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444. Maxillaria concava, Livni. 
* Orchidée épiphyte, à fleurs d'un jaune 
påle , originaire du Guatimala. 
C'est une des moins intéressantes d'entre 
les Mazillaria à fleurs en racémes. Fleurs 
d'un jaune pàle; labelle presque tronqué, 
à trois lobes obtus (celui du milieu quel- 
que peu charnu et tuberculé vers son 
bord) veiné de rose dans le sens longitu- 
dinal, et portant sur 
a 
.q. et 
son milieu une crete 
> * 
ointe trilobée. L'espéce dont elle se 
rapproche le plus, est le Mazxillaria brac- 
te 
ata; mais ses fleurs sont plus petites, 
ses bractées exigués et sétacées, son labelle 
enfin d'une forme toute différente. » 
INDL. in Paxt. Flower Garden. 
y ^45. Rancidité du beurre et de la graisse; moyen de l'enlever: 
Un agriculteur qui se livre à toutes sor- 
tes de recherches 
et la graisse pendant les fortes chaleurs 
Pemploi a tou- 
Jours été, selon lui, couronné d’excellents 
"été. Ce moyen, dont 
résultats, est aussi facile 
ue peu couteux. 
Il consiste simplement 
à battre le beurre 
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ou la graisse dans une suffisante quantité 
d'eau, dans laquelle on verse 25 à 0 
gouttes de chlorure de chaux par kilo- 
gramme de matière à rafraichir. Apres 
avoir battu, on laisse le beurre ou là 
graisse en contact avec l'eau pendant une 
heure, puis on le retire et on le lave à 
l'eau fraiche. 
