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pseudo-bulbes...... ils meurent, le plus 
souvent, avant d'avoir atteint le port 
d'arrivée : delà leur rareté relative en 
Europe. On les cultive dans nos serres 
en pots dans un mélange. de terreau de 
HUNTLEYA VIOLACEA. — MISCELLANÉES. - 
sec, comme on le ferait, s'il s'agissait 
de Mormodes, de Casatesum, de Cattleya 
citrina et autres qui sont nourris, eux, 
par leurs pseudo-bulbes, ou plutôt qui 
peuvent se conserver, qu'on me passe 
feuilles et de sphagnum háché ; pendant | l'expression, à l'état de chrysalide , pen- 
leur repos on doit être avare d'arrose- | dant la saison sèche. 
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ment sans pour cela les tenir à l'état 
L. VH. 
MISCELLANÉES. 
+ 468. De la conservation des Fruits (1). 
La conservation des fruits est une ques- 
tion intimement liée avec celle du jardin 
fruitier. Celui-ci doit fournir pendant toute 
l'année méme quantité des meilleurs 
tion qui place , dans les conditions les plus 
favorables, les fruits dont la maturité peut 
étre retardée 
le jardin fruitier ne donnera plus les ré- 
sultats qu'on en attendait, pnisqu'on pourra 
etre privé de ses produits depuis le mois 
de février jusqu'en juin, époque à laquelle 
les variétés les plus précoces commencent 
seulement à donner de nouveaux fruits. 
Cette question offre donc une certaine im- 
spéculation, et que le manque d'un bon 
mode de conservation expose souvent à des 
pertes assez considérables, 
Le mode de récolte ayant une certaine 
influence sur le succés de la conservation 
des fruits, nous devons d'aberd nous occu- 
per de cette opération, 
I. — Récolte. 
1° Decré ve maturité, La récolte des fruits 
doit étre effectuée lorsqu'ils présentent un 
degré de maturité suffisant. On doit , sous 
ce rapport, traiter différemment les diver- 
ses espèces d'arbres fruitiers. 
Tous les fruits à noyau , les Cerises ex- 
quatre jours avant 
Ceux à pepins, d'été ou d'automne, sont 
cueillis huit ou douze jours avant ce mo- 
ment, Ces divers fruits renferment alors 
les éléments nécessaires pour accomplir 
leur maturation qui n'est plus qu'une reac: 
i i indépendante, en quelque 
séparant 
prive de la seve des 
et ils sont plus savoureux. Le moment A 
venable pour cette récolte est celui 04 
té de ces fruits opposé au 
mence à tourner du vert au Jaune 
leur développement et avant lef 
complète de la végétation, c'est- 407" à 
. (1) Extrait du Cours élémentaire t 
in-120; Paris, Dusacq, 26, rue Jacob 
héorique et pratique d’Arboriculture, par M. A. Dy ۰ 
9 vol. 
