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l'état de passion chez la plupart des Anglais 
fixés en grand nombre dans nos provinces 
méridionales, a fait une effroyable des- 
truction de saumons et de truites, si bien 
que ces deux poissons, les meilleurs de 
le point de disparaitre de toutes les autres. 
ans ces circonstances , les progrés de la 
pisciculture en France méritent toute notre 
attention; il n'y a pas de motif pour que 
nous nous laissions devancer par nos 
voisins qui entreprennent en ce moment, 
avec lappui de leur gouvernement, le 
repeuplement de leurs riviéres en poissons 
des meilleures espéces. Les naturalistes les 
plus éminents qui ont fait une étude par- 
ticuliére de la reproduction artificielle des 
poissons, explorent, au moment oü nous 
écrivons, les cours des principaux fleuves 
pour préparer un immense travail de re- 
peuplement; ce travail doit comprendre 
les points du littoral de l'Océan et de la 
Méditerranée où : 
$ la consom- 
production se rattache aux 
populations rurales parmi 
fpe elle doit contribuer à répandre 
aisance, Supposons, en effet, que dans 
raient la conservation du Poisson pour la 
, Constituerait un 
revenu pour les communes qui n'en ont 
Dans le cas d'une production locale excé- 
dant les débouchés du saumon à l'état 
frais , on sait combien il est facile de con- 
server cet excellent poisson fumé, qui 
garde en cet état une valeur considérable 
et ne manque jamais d’acheteurs, 
Il en pourrait étre de méme dans nos 
cantons du littoral de la mer du Nord, où 
la production artificielle du turbot, de la 
sole et du homard serait si facile à orga- 
niser sur une grande échelle. Nos marché 
ne compteraient plus, pour leur approvr 
sionnement en poisson, sur les résultats 
aventureux et incertains de la péche ma- 
ritime où tant de braves marins perdent 
tous les ans la vie; les familles des marins, 
tandis que les hommes seraient utilement 
employés par la marine marchande, trou- 
veraient des ressources précieuses dans 
l'élevage des meilleurs poissons et des 
crustacés les plus recherchés, dont E 
pourraient produire sans peine , sans pe 
et à peu de frais, des quantités illimitées. 
Cette industrie ne serait pas moins utile 
aux familles peu aisées des cultivatents 
des communes du littoral ; les ménagere 
apprendraient à soigner un vivier d 
une basse-cour, et à faire multiplier des 
homards comme elles font couver C9 
poules; l'un n'est pas plus difficile que 
l'autre. i 
Ce serait sortir totalement du cadre D 
cette publication que d'entrer, aU EB 
de la multiplication des poissons) et 
crustacés de mer d'eau douce, 
des détails pratiques ; il suffit de dire 
ce moment, on n'est plus à la rec 
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de procédés qui sont ou qui vont pe s 
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E 。 à Ja nov 
plications actuelles de la science àl ad i 
ais trés" 
du globe, sous le nom nouveau mai | 
exact de PiscicuttuRE. > ae 
(La ferme et le jardin. 
