EURYALE FEROX (inptca). 
équarries, plus épaisses d'un tiers qu'elles 
ne sont larges, et ressemblent assez aux 
baleines d'un parasol. Elles se répandent 
jusqu'aux extrémités de la feuille, en se 
ramifiant, et la tiennent étendue et collée 
sur la surface de l'eau. Quoique leur 
substance soit spongieuse et assez tendre, 
elles sont armées d'épines trés dures, 
très piquantes, qui ressemblent beau- 
coup à celles des Rosiers. Ces côtes ne 
sont que dessinées sur le dessus de la 
feuille, mais elles n'en sont pas moins 
hérissées d'épines. La feuille est grande, 
arrondie, épaisse et échancrée dans le 
milieu comme celle du Nénuphar (Ne- 
lumbo), mais d'un tissu plus serré et 
plus compacte. Elle ne se déploie bien 
que lorsqu'elle est arrivée à la surface 
de l'eau, sur laquelle elle se tient collée. 
ll y en a iei (à Pékin) qui ont deux 
pieds et demi de diamétre; celles des 
provinces du midi vont quelquefois jus- 
qua un pied de plus. Le dessous est 
d'un beau violet vers la fin de l'été et le 
dessus d'un vert tendre, mélé de jaune. 
La fleur est une fleur à part; il faut 
d'abord en suivre les accroissements et 
la décomposer pour la décrire. Elle sort 
immédiatement de la racine, comme un 
bouton de pavot, lorsqu'elle est arrivée 
hors de l’eau. Sa queue, semblable à 
celle des feuilles , est hérissée de pointes 
et percée de longs tuyaux comme elles. 
Lhérisson alongé qui lui sert de calice 
senfle peu à peu, s'alonge et croit de la 
Jrosseur d'un ananas (sic !), quelquefois 
T" d'un petit melon. Quand les fruits 
quil renferme sont mürs (1) , les quatre 
feuilles épaisses et charnues qui font sa 
deae S'ouvrent en fleur de grenade et 
ent paraitre le bouton violet de la 
fleur qu'ils couvraient. Ce bouton, plus 
au large, Sépanouit à demi; puis l'hé- 
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vor Quand les ovules ont atteint la grosseur 
et sont aptes à l'imprégnation. 
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risson (fruit) se fend comme l'écorce 
d'une Grenade, la fleur se fane et les 
fruits (graines qu'il renferme) se déta- 
chent de leurs alvéoles spongieux et tom- 
bent peu à peu. 
Ces détails supposés, nous disons 
maintenant : La fleur du Ki-teon est à 
plusieurs feuilles ( pétales) disposées en 
rose, violettes et alongées en pointes 
comme celles du tournesol. Le calice 
n'a que quatre feuilles pointues ou plu- 
tôt échanerures, et est un fruit spon- 
gieux, partagé dans sa longueur de 
plusieurs loges remplies de graines. 
Son écorce est charnue et garnie de 
longues pointes : les graines sont oblon- 
gues, couvertes d'une pulpe (arille) cou- 
leur de raisin gris, peu succulente et 
d'un goüt assez fade, au moins à Pé- 
kin. Sous cette pulpe est une enve- 
loppe ou eoque (testa) comme celle du 
gland, qui eouvre une boule de farine 
(périsperme). Cette coque étant sèche 
est dure comme celle de la noisette, et 
la farine qu'elle renferme très blanche. 
Les étamines de la fleur sont des feuilles 
plates, terminées par une espéee de 
sommet (anthére) Nous n'avons pas 
trouvé de pistil (style) et les graines étant 
müres (c'est-à-dire : les ovules étant 
parfaits) lorsque la graine (2) s’épanouit, 
il semblerait assez inutile. Si la pous- 
sière des étamines les féconde , ce ne 
peut étre qu’en tombant. 
(Mémoires sur la Chine , par les mis- 
sionnaires de Pé-king (ann. 1778) 
vol. III. p. 451-455). 
Pour l'ensemble de la végétation et 
du facies, l'Euryale ferox semble étre 
une copie réduite de la Victoria regia. 
Memes feuilles peltiformes , roulées dans 
le jeune Age en manière de hérisson, 
s'ouvrant ensuite en soucoupe toute bos- 
(2) Graine est sans doute mis pour fleur, par 
une faute d'impression. 
