5'4S La Conchyliologie, II. Partie. 



{a) Echinus & d'une multitude {a) d'œufs rouges qui étant cuits ont le goût 

 ovarius, f/? jes EcrevilTes. 



t'aufe Te% "" LcSpatagus {b) ou Spatangus , efpëce du genre des Ourfins , 



ceufs. reflerable à un petit tonneau garni d'efpaftules; l'ouverture de 



{h)Ofii'apeiie fon dos a la fîgure d'un cœur, au Heu que le Briffus qui n'a 



£quinus,c'*y?- poïft cettc ouverture , eft toujours de figure ovale, avec des 



à-direiePas fillons crcnelës ôc pondues au fommet. On prétend qu'ils n'ont 



-àcVoulam. point de dents , ni l'un ni l'autre , ils ont une mâchoire pour 



, prendre l'eau ôc le fable, & en dedans un feul inteftin rempli 



d'eau qui leur tient lieu de chair &: d'œufs. 



L'efpéce qui eft plate , en forme d'étoiles percées en quel- 

 ques endroits , eft le corps même du PoilTon j revêtu d'une 

 croûte. 



La fîgure & les pointes de l'Ourfin, dénotent aflez fon ca- 

 radére générique , &; rien ne fe diftingue mieux que l'efpéce 

 de l'Amérique , celle de la mer rouge , Se celle de nos côtes. 



EXPLICATION 



■DE LA VINGT-HUITIEME PLANCHE. 



L'Ourfm marqué A , eft des plus rares , on l'apelle Echinus 

 digitatus , quand il conferve tous fes piquans , qui ne font 

 pas pointus comme les autres , mais de forme quarrée. Sa cou- 

 leur générale eft toute brune , & il vient <ie l'Amérique. 



On a mis féparément un de ks piquans marqué B , pour en 

 faire mieux connoître la forme 6c le bout qui entre dans les 

 rnammelons qui couvrent l'Ourfin. Le piquant C , eft d'une 

 forme renflée dans le milieu & vient d'un autre Ourfin 



La figure marquée D , eft le noiau que l'on trouve au mi- 

 lieu de l'inteftin ^ ce font cinq ofiTelets terminés par cinq dents 

 -réunies en pointes , ainil qu'il eft expliqué dans les remar- 

 ques. 



On voit à la lettre E , un Ourfin de la mer Rouge , dont 

 le compartiment à grands & petits rnammelons eft fingulier. 

 Sa confiftence eft plus mince que celle des autres ^ il tire un 

 |)eu fur la couleur noire & fes doigts font tombés. 



L'Ourfin marqué F , eft le plus beau de la mer rouge, de 

 4,çouleur de brun clair ^ le compartiment de fa robe eft encore 



plus 



