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SUR LE POULPE. o 
$. VI — Des Orsanes de la dizestion. 
19. De la Bouche. 
Au centre des pieds est un petit trou circulaire, entouré 
d’un repli légèrement dentelé de la peau, qui tient lieu de 
lèvres, pl. 1IL, fig. 3 , 4 et 5, a. Sous ce repli est le bec, 
formé de deux robustes mandibules cornées et d’un brun 
noir, dont la forme ne ressemble pas mal à celle d’un bec 
de perroquet, b, fig. 4; mais ici la position est inverse; 
c’est-à-dire que la mandibule la plus crochue, celle qui 
déborde et enveloppe l’autre, est l’inférieure, ou , en d’au- 
ires termes, qu'elle est située du côté du ventre. En fen- 
dant le cercle que les pieds forment par leur réunion , l'on 
trouve entr'eux une masse charnue, d, fis. 3 et 4, à-peu- 
près globuleuse, dans laquelle les mandibules sont en- 
châssées. Cet organe , que j’appellerai dorénavant la masse 
charnue de la bouche, existe plus ou moins volumineux 
dans presque tous les mollusques céphalopodes et gasté- 
ropodes, et se compose de fibres diversement entrelacées, 
dont l'objet est de produire les mouvemens des machoires 
et de la langue. Les mâchoires doivent simplement s'écar- 
ter el se rapprocher; mais la langue a besoin d’exécuter 
un léger mouvement péristaltique , au moyen duquel les 
épines dont elle-est armée poussent successivement les ali- 
mens dans l’œsophage. 
Une couche rayonnée de fibres, partant des bords des 
lèvres, et se fixant aux parois internes de la cavité que les 
bases des pieds laissent entr’elles, ce, fig. 3, 4et5, peut 
faire enfoncer cette masse de la bouche; mais pour res- 
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