LA COCHLIOPÈERIE 3 
la bouche et la gorge, elle conserve ses 
cornes droites , l’espace d'environ cinq 
minutes, en automne ou en hiver ; et 
pendant près d’une heure, au printems 
ou en été. Ensuite les cornes se replient 
peu à peu sur elles-mêmes , et se cou- 
chent sur le devant de la tête, de même 
que se courbent ordinairement vers la 
terre , les fleurs qui se fannent et qui 
meurent. Une tête d’escargot jouit du 
mouvement et du sentiment , jusqu’à ce 
que ses cornes soient ainsi abattues : elle 
les agite doucement , sans y être excitée 
par aucune cause étrangère ; elle les re- 
tire, quand on les touche avec une épin- 
gle ou un autre corps quelconque ; et 
dans la belle saison , l’animal est si vi- 
goureux, que la tête repousse naturelle- 
ment ses cornes , après les avoir retirées. 
Ce phénomène de l'économie animale 
doit être comparé à ceux que l’on remar- 
que dans tous les auiaux à sang froid ; 
