LA COCHLIOPÉRIE 53 
ile fameuse pour avoir été le séjour de 
l’infâme et cruel Tibère. 
L'usage des Romains était d’enfermer 
toutes ces différentes espèces d’escargots 
dans des garennes et des réservoirs , où 
ils les engraissaient avec du vin cuit, de 
la farine, et d’autres ingrédiens. Cette 
méthode valait mieux que celle des Ro- 
chelois, en ce qu’elle laissait à ces ani- 
maux la faculté de se reproduire. Malgré 
cette précaution, qui devait toujours pro- 
curer aux anciens une grande abondance 
de colimaçons , ils ne laissèrent pas de 
manger ceuxmêmes dont ils tiraient leur 
beile pourpre. Athénée le témoigne, dans 
son Banquet des Savans (*). Il ne faut pas 
douter que ce ne soit leur gourmandise 
qui en ait détruit, ou presqu’entièrement 
détruit l'espèce , et qui ait causé la perte 
(*) Le Banquet des Savans, par Athénée, 
livre TT, article des Coquillages. 
