LA COCHLIOPÉRIE. 57 
S'il faut en croire le père Sicard, dans 
les Lettres édifiantes (*), les Juifs n’ont 
pas toujours eu cette aversion pour les 
limaçons, selon leur espèce. On lit, dans 
une de ses Lettres, que la vallée par où 
les Israëlites passèrent , en fuyant d’E- 
sypte, pour se rendre à la mèr Rouge, 
« est remplie d’une quantité si prodi- 
» gieuse de gros limaçons , que l’on ne 
» peut faire un seul pas sans marcher 
» dessus. Ils sont excellens ; et il ne faut 
» pas douter que les Israëlites en aient 
» fait de bons festins, pour ménager 
» leur bétail. 5 Le père nous dit peut- 
être là une sottise. Toujours doit-on en 
conclure que la vallée de Gendeli, de 
Ramlie et de Bedé , en allant du Caire 
à la mèr Rouge, est le royaume des es- 
cargots. S'il y a d’autres pays où ils soient 
(*) Lettres édifiantes, tome V, page 278; 
édition de 1780. 
