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par l'expreffion, mais les autres huiles effentielles des végé- 
taux ne fe peuvent dégager que par le moyen de a diftif- 
lation: nous en parlerons en fon lieu. Les fruits qui donnent 
la leur par la feule expreflion, font les oranges, les citrons, 
les limons, les bergamotes & les autres fruits de cette efpèce: 
l'huile eflentielle y eft renfermée dans des véficules qui font 
à la partie extérieure de l'écorce. En pliant & repliant cette 
écorce, & la preflant entre les doigts vis-à-vis d'une glace 
de miroir pofée verticalement, on oblige l'huile à s'échapper 
en petits Jets qui s'attachent à la glace & qui tombent dans 
un vaifleau qu'on à mis au deflous. 
On peut encore avoir ces huiles plus facilement fuivant 
a méthode propofée par M. Geoffroy. On frotte les fruits 
fur la furface d’un pain de fucre; les véficules fe déchirent, 
& le fucre s’imbibe de l'huile: lorfqu'il en a pris une cer- 
taine quantité, on le racle avec un couteau, & on le met 
dans des bouteilles bien bouchées. Le fucre n'altère point Îa 
qualité de l'huile, on la peut garder pendant plufieurs années, 
& elle eft auf propre à aromatifer les corps avec lefquels 
on la mêle, que fi elle étoit. feule. 
La trituration eft encore un moyen de retirer des mixtes 
durs, & même de ceux qui ne le font pas, les fubftances 
qu'ils contiennent. Pour cela, on les pile ou on les pulvé- 
rife, & les ayant mêlés avec fept ou huit fois autant d'eau 
de pluie, on met le tout dans un vaifleau de terre, dans 
lequel eft un moufloir à fept ou huit aïlerons, qui va con- 
tinuellement & très-vite. Après avoir battu par fon moyen 
la liqueur pendant douze heures, on la filtre à travers deux 
toiles mifes {ur un tamis de crin, après qu'elle a repolé douze 
autres heures, on la verfe enfuite par inclination, on la filtre 
par une chaufle d'étoffe, & on la fait évaporer à une chaleur 
très-douce fur des afliettes de fayence jufqu'à confiftance 
d'extrait, ou. même jufqu'à ficcité. La matière fe lève par 
écailles brillantes, à caufe du poli qu'elle a pris fur le vernis des 
afhiettes: c'eft ce brillant qui a fait donner à cette préparation 
le nom de /e7 effentiel, quoiqu'en eflet ce ne foit qu'un 
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