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des diftillations réitérées, qui lenlèvent de deffus l'acide 
qu'elle tenoit. 
Il y a un grand nombre de plantes qui, outre les prin- 
cipes dont nous venons de parler , fourniffent encore une 
grande quantité de {el alkali volatil. Prefque toutes les plantes 
crucifères, c'eft-à-dire qui, comme le chou, la roquette, &c. 
portent des fleurs à quatre feuilles difpofées en croix, ont cette 
propriété: il y en a même dans leur nombre qui donnent 
par l'analyfe, des fubftances femblables à celles qu'on tire du 
corps animal; par exemple, a graine de moutarde traitée 
comme le bois de Gayac, donne précifément les mêmes 
fubftances qu'on retireroit d’un morceau de viande ou de 
toute autre matière animale, à cela près que l'alkali volati 
s'élève en deux temps différens, foit que celui qui monte 
le dernier foit l'ouvrage du feu, foit qu'il exiftit déjà dans fa 
plante, mais qu'il y formât un {el ammoniacal avec quelque 
acide duquel il a fallu Le dégager pour qu'il s'élevit. 
Si après avoir brülé une fubftance végétale à Fair libre, 
& l'avoir entièrement réduite en cendres, on verfe fur ces 
cendres une quantité fufhfante d’eau bouillante, & qu'après 
avoir filtré cette leflive, on la fafle entièrement évaporer, 
il refléra au fond du vaiffeau une matière faline d’un blanc 
jaunätre, qu'on fera fondre & calciner dans un creufet pour 
la blanchir & la purifier; alors l'ayant pilée toute chaude, 
on la gardera dans un flacon de verre garni de fon bouchon 
de même matière. Ce fel eft le [el alkaïi fixe de la plante. 
Si au lieu de brûler la plante à Y'air libre, on l'enferme 
dans une marmite de fer, garnie d'un couvercle qui ne 
joigne pas trop exactement, elle brûlera alors fans s’enflam- 
mer ; il fortira d'épaifles fumées entre la marmite & le 
couvercle, ces fumées étant ceflées, on découvrira la mar- 
mite, & on achever: de faire brûler la matière qui y ef 
contenue: alors en Ja leflivant, comme les cendres faites 
à l'air libre, filtrant & évaporant la liqueur, on trouvera 
un fel un peu brun & comme favonneux, qu'on nomme 
fel fixe des plantes, préparé à la manière de Takenius. 
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