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pour le Ventricule droit &: le gauche. Les Ventricules fout 

 £les cavite's détermine'es & fermées , d'où le Sang qui y eft 

 une fois tombé de l'Oreillette correfpondante, ne peut refluer, 

 ni fortir que par fon Artère, Mais les Oreillettes qui s'abou- 

 chent chacune dans fon Ventricule font ouvertes du côté de 

 leur Veine, dont elles ne font chacune qu'un prolongement, 

 le Sang qui ne peut pa5 entrer dans le Ventricule, a la liberté 

 de refluer dans la Veine, ou plutôt de l'Oreillette plus grande 

 ^ue le Ventricule il n'entre dans le Ventricule que le Sang qui 

 peut y être contenu. Ainfi le Ventricule droit peut ne pas 

 contenir tout le Sang de fon Oreillette , mais il ne fe peut que 

 le Ventricule gauche ne contienne tout le Sang du droit. 



Il eft établi que le Sang des Artères eft plus fluide que celui 

 des Veines, & dans le Siftcme de M. Htlvétius celui des 

 Veines eft plus raréfié. Il a foûtenu , non qu'une liqueur fût 

 toujours moins fluide quand elle étoit plus raréfiée , mais 

 qu'il y avoit des cas où elle pouvoit être plus raréfiée & moins 

 fluide. Comme c'eft là un point aftcs délicat , & fu.- lequel 

 .M. Helvétius trouve que M. Michelotti n'a pas tout-à-fait 

 pris fa penfée, il en doime une nouvelle & plus ample expli- 

 cation.^ Quand on fait moulfer des liqueurs , telles que le 

 Lait , l'eau de Savon , le Chocolat , certainement la moufTe 

 en eft plus raréfiée & moins fluide que le refte de la liqueur 

 qui demeure coulant. Ces liqueurs propres à mouffer font 

 compofées de parties aqueufes & de parties huileufes , hétéro- 

 gènes les unes par rapport aux autres, & peu difpofées à s'unir. 

 La fluidité du tout vient de ce que ces parties hétérocfenes 

 ont pris entre elles le plus d'union, le plus de liaifon ''qu'il 

 foit poffible, & fe font mifes dans l'arrangement où elles ap- 

 portent le moins d'obftacle à leurs mouvements refpedifs. 

 Faire moulfer ces liqueurs , c'eft féparer autant qu'il fe peut 

 les parties huileufes des aqueufes, étendre davantage les hui- 

 leufes, qui auparavant étoient repliées, les accrocher les unes 

 avec les autres plus qu'elles ne l'étoient, d'où il fuit & qu'elles 

 ne laiflent plus autant de liberté au mouvement des parties 

 aqueufes , Se qu'il fe forme de plus grands interfticcs tant entre 

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