o5 Mémoires de l'Académie Royale 

 j'ai rapportées dans d'autres Mémoires, a nianqiié heureu/ê- 

 nient à fe tîger cette année, quoique le froid ait été afîes vif 

 pendant deux ou trois jours, & j'en fis l'obfervation le i 3 du 

 mois de Février, jour auquel mon Thermomètre eft delcen- 

 du le plus bas. Ce fait qui me parut afîes llngulier, m'enga- 

 gea à examiner toutes mes Huiles eflentielles d'Anis , reéli- 

 fiées, non reélifiées, & leurs réfidences. Je trouvai que ces 

 Huiles seloignoient du point de k figer à proportion de leur 

 ancienneté. La plus ancienne qui peut avoir quinze à feize ans; 

 one autre de dix ans ou environ dont il n'y avoit qu'une peti- 

 te quantité dans la bouteille, efloient aiifTi fluides que celle 

 d'un troifiéme flacon qui a huit ans, & qui n'étoit pas enco- 

 re figée, parce que ce flacon eftoit rempli & qu'il étoit placé 

 dans un air un peu plus tempéré que les deux précédentes. 

 L'Huile recflifiée de celle qui a dix ans, & qui eft diviiee en 

 deux bouteilles dans l'ordre de fa reflification eftoit figée : la 

 première tirée, plus fortement que la féconde : fa réfidence 

 placée au même degré de froid n'étoit pas figée non plus que 

 les Huiles non recflifiécs, les plus vieilles. J'expofai toutes 

 ces Huiles en plein air & au Nord : k plus ancienne de tou- 

 tes y refla dans le même état lâns fe figer : la plus récente fe 

 figez dans l'inflant : celle de l'âge moien fe figea aulTr, mais 

 plus lentement. Les deux autres bouteilles dans lefquelles 

 j'avois mis l'Huile reflifiée, que j'avois tirée par ma méthode 

 d'une livre d'Huile d'Anis , & que j'avois feparéc en deux 

 pendant la diflillation, dont la première venue, & par confë- 

 qucnt la plus fubtile, pefoit quatre onces fix gros, & la fecon- 

 ■de, quatre onces fix gros & demi, reftércnt dant l'état de 

 congellation oii je les avois trouvées, lâns fe figer davantage 

 à l'air froid. Leur refidence qui pefoit fix onces trois gros ne 

 fe figea, point du tout. Je remarquai entre les lames conge- 

 lées de ces deux Huiles recflifiées, une liqueur grade, qui cou^ 

 h infenûblement lorfque j'eus mis les deux bouteilles fur le 

 côté. La première dont la congellation m'avoit paru plus fer- 

 me, me donna quatre gros de cette liqueur graflë non figée, 

 Sx. la lieconde , cinq gros Ibixante grains : ce qui prouve que 



la féconde 



