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Puilque l'eau chaude ne peut diflbudre une plus grande 

 quantité du Sel marin que l'eau froide , il s'enfuit que fi on 

 fait évaporer une diffblution louice de ce Sel , le Sel doit fè 

 former fur la liqueur aulTi-tôt qu'elle commencera à s'évapo- 

 rer, & continuer à iè coaguler en raifon de la quantité de 

 la liqueur évaporée : ainfi lorlqu'il y aura 6 dragmes d'eau 

 évaporée , il doit y avoir 2 dragmes de Sel coagulé ou en- 

 viron , & la liqueur étant froide , il ne s'en formera pas dar 

 vantage. C'eft ce qui eft confirmé par l'expérience. 



Cela ne le pafTe pas de même avec la dilTolution de Sal- 

 pùtre ; car quoique dans une failon tempérée , 24 dragmes 

 d'eau froide ne puiflènt tenir en dilTolution que 8 dragmes 

 de Salpêtre , néantmoins cette eau étant chauffée , en peut 

 dilToudre encore i 6 dragmes , qui , comme je l'ai dit , fê 

 criflallifent au fond de la liqueur à mefûre que l'eau lé refroi- 

 dit. Il s'enfuit que fi on met en évaporation 3 2 dragmes de 

 cette difToiution où il y a 8 dragmes de Salpêtre, il doit 

 s'évaporer 1 6 dragmes d'eau avant qu'il paroifTe aucune 

 concrétion dans la liqueur. Si après cette évaporation de i ^ 

 dragmes d'eau , on laiffe refroidir la liqueur , il fè criflallifèra 

 environ 6 dragmes de Salpêtre , ou 5 dragmes & demie. 



Je ne m'en fuis pas tenu à ces expériences , que j'ai faites 

 avec une exacflitude fcrupuleufè , j'ai voulu voir ce qui arrive 

 par l'eau boUillante. 



J'ai mis dans une Cafetière d'argent 40 dragmes de àiÇ- 

 fblution, qui contenoit environ 10 dragmes de Sel marin, 

 j'y ai ajouté 2 dragmes feulement du même Sel. J'ai mis la 

 Cafetière au milieu d'un grand brafier, j'ai fait boiiiilir la li- 

 queur. Je l'ai verfée toute boiiiliante dans un filtre de Papier 

 gris , il efl: relié du Sel fur le filtre. J'ai lailTé repofer la li- 

 queur pendant vingt-quatre heures. Je l'ai pefé, il y en avoit 

 3 I dragmes 3 7 grains , y compris du Sel criftallifé qui étoit 

 au fond , & qui étant bien {éché, a pefe 82 grains, c'eft près 

 de la huitième partie de tout le Sel qui a pafTé par le filtre 

 avec l'eau, car il y avoit 22 dragmes 5 (î grains d'eau, qui 

 contenoit 7 dragjtne* 42 grains de Sel , qui font 5 46 



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