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expériences que j'ai rapportées ci-deffus du Salpêtre & du 

 Sel marin difibut dans l'eau froide, dans l'eau chaude & dans 

 i'eau boiiillante. • 



Voilà donc notre Sel précipité par cette feule propriété, 

 qu'il ne peut être tenu en difîblution dans l'eau bouillante 

 qu'à un peu plus du tiers du poids de l'eau , c'eft-à-dire, que 

 24. dragtnes d'eau boiiillante ne peuvent tenir en difTolution 

 que cf dragnics de Sel marin , & quelquefois p dragmes j, 

 & que 24 dragmes d'eau boiiillante peuvent tenir en diflblu- 

 tion plus de 72 dragmes de Salpêtre & plus. 



Tous les grains de ce Sel qui le forme dans la Chaudière; 

 font des poliédres quelconques à cinq ou fix facettes , ayant 

 quelquefois une ligne de diamètre, de couleur roufle ou jau- 

 nâtre , & quelquefois très-brune , mais plus menus dans des 

 Cuites que dans d'autres , ce qui peut venir de la manière 

 dont les Salpêtriers font boiiillir leur Cuite. Ils difent qu'il 

 faut la faire bouillir le plus tranquillement qu'il eft pofllble, 

 parce que le grain fe forme mieux , & pour parler en terme 

 de l'art, il eft mieux nourri. J'ai effeélivement remarqué que 

 le grain le trouve plus gros dans les Cuites où ils ont bien 

 ménagé cette ébultition ; car larfque le Sel le coagule fur la 

 liqueur , 6c que par l'ébullition la croûte le divilè en une in- 

 finité de pièces , ces pièces ne le brilènt pas fi fort , lorfr- 

 qu'elles viennent à fe choquer les unes contre les autres Se 

 contre les parois de la Chaudière ; car dans une ébullition 

 tranquille, k: parties les plus anguleulès le caflènt & s'ulênt 

 doucement , & prennent de cette manière une figure polièdrc 

 plus régulière qui les obligent de le tenir au fond de la li- 

 queur, plus ils approchent de la figure Iphèrique , moins ils 

 ont de furface, ils font par conféquent moins capables d'être 

 agités par la liqueur qui en diminiie moins leur grofîêur; 

 au contraire lorfque les èbullitions n'ont point été ména- 

 gées , le grain en ell plus petit & plus anguleux. J'ai vu des 

 Cuites où ces grains étoient comme de la pouffière. Le grain 

 qu'on retire de la Chaudière, eft ordinairement plus gros 

 que relui qui refte au fond après que la Cuite eft achevée. 



