42 MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
mêmes les parties du Sel de Tartre qu'elle tenoit diffoutes : il 
eft vrai que fi en cette occafion le filtre ne fe diflolvoit pas 
immédiatement après, & qu'il n'occupaft pas alors entiere- 
rement les parties d'eau, elles ne manqueroient pas en ren- 
contrant de nouveau le Sel précipité, de le redifloudre; & 
c'eft pour cela que la diflolution du Sel de Tartre, inutile à 
la précipitation de f'autre Sel, eft abfolument neceflaire pour 
l'empêcher de rentrer dans la liqueur. 
Nous avons aufli rapporté à cette occafion, un fait; c’eft 
que quand au lieu de Sel de Tartre non diflous, on fe fert 
de Sel de Tartre fondu dans une quantité d’eau fufhfante 
avant que de le verfer fur la diflolution du Sel qu'on veut 
précipiter, il fe précipite de même & à l'inftant une quantité 
de ce Sel proportionnée à la quantité du Sel de Fartre fondu 
qui a été employé : or on ne peut point dire que cette préci- 
pitation füt l'effet immediat de la diffolution du Sel de Fartre 
dans la même portion d'eau du Sel précipité, puifque cette 
diflolution étoit déja toute faite dans une autre portion d’eau, 
& bien avant le mêlange des deux Sels dans le même liquide. 
Cette précipitation excitée, non par le Sel de Tartre, 
fous une forme {éche, & tel que nous l'avons employé pour la 
même experience rapportée if y a environ trois ans; mais par 
le Sel de Tartre fondu auparavant dans ce qu'il lui faut d’eau, 
pour former ce qu'on appelle communément lHuile de 
Tartre par défaillance ; cette précipitation, dis-je, donne lieu 
à quelques remarques & refléxions phyfiques aflés curieufes , 
déja annoncées dans le Memoire de 1724, & qui feront le 
fujet & la matiére d’un fecond & d'un troifiéme Memoire. 
Ces remarques & ces réfléxions s'y trouveront comprifes 
dans les objeétions fuivantes que nous nous ferons, & dans 
les reponfes que nous tâcherons d'apporter aux difficultés 
propofées. 
La premiére de ces objections, c’eft que fi le Sel de Tartre, 
quoi-que tout diflous, peut toujours par la feule rencontre 
de fes parties & de celles du liquide qui tenoit un Sel moyen 
en diflolution, caufer la précipitation de ce Sel moyen; quand 
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