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liqueurs fe penetrant mutuellement & avec beaucoup de vi- 
tefle, il arrive que les Souffres contenus dans l'Efprit de Vin 
produifent en fe développant une effervefcence qui fait mon- 
ter la liqueur du Thermometre de plus d'un pouce. 
J'ai fait remarquer que l'Huile Efentielle de Lavande & 
celle de Gerofle, ce qui peut aufli arriver à quelqu'autre, s’u- 
nifloient à l'Efprit de Vin, fans exciter ni chaud ni froïd 
fenfible, puifqu'il n'arrive aucun changement dans le Ther- 
mometre. On en peut inférer que ces liqueurs fe mélent 
enfemble fans aétion reciproque, comme l'Eau & le Vin, 
dont les parties en s’uniflant ne font que fe placer les unes 
auprès des autres : ainfi il n'arrive ni condenfation ni raréfac- 
tion. Les Sels de ces fortes d'Huiles Effentielles, qui pour- 
roient produire une efpece de condenfation, ne font pas ap+ 
paremment aflés abondans ou affés diflous pour le faire & 
comme les Souffres ne fe développent point, parce que les 
liqueurs mêlées n'ont aucune action l'une fur l'autre, ils ne 
produifent non plus aucune raréfaction. 
A l'égard de l'Huile d’Anis qui fe mêle aflés intimément 
avec l'Efprit de Vin, & dont le mélange fait defcendre la 
liqueur du Thermometre de cinq lignes ou environ, il paroït 
que les Souffres étant fortement condenfés par les Sels abon- 
dans dans cette Huile, ne peuvent fe développer dans fon 
union avec l'Efprit de Vin, qui eft lui-même condenfé par 
ces mêmes Sels; ce qui produit le degré de froid qui fait def- 
cendre le Thermometre fi confidérablement. 
Que l'eau ne produife pas dans fon mélange avec les Hui- 
les Efentielles la même effervefcence qu'avec l'Efprit de Vin, 
la raïifon en paroït aflés claire. C’eft que l'Eau & l’Huile Ef- 
fentielle ne s’uniffent jamais : quelque agitation qu’on leur 
donne, elles ne fe penetrent point; & comme les Huiles 
Efentielles font ou plus legeres ou plus pefantes que l'eau, 
elles s'en féparent, ou en furnageant, ou en fe précipitant 
au fond. 
L'Efprit de Vin au contraire quoi-que plus leger que l'eau 
en eft facilement penetré. Outre l'experience qui doit nous 
