216 MEMOIRES DE L'ACADEMIE RoYALE 
fallut toute cette once pour la filtration de fonce d'eau , & 
que beaucoup moins fufhroit & au de-là pour ce fujet, mais 
que la diffolution de tout le Sel de Tartre qui n'arrivoit que 
l'inftant d'après la précipitation , fervoit à charger fi-bien de 
Sel de Tartre l'once d'eau , qu'elle füt incapable dans la fuite 
de rediffoudre le Nitre précipité ; & ainfr le Sel de Tartre, 
en opérant la précipitation d'un Sel moyen, a naturellement 
un double emploi ; Fun de filtre, qui ne demande que peu 
de ce fef, l’autre qui en demande bien davantage , c'eft-à-dire, 
toute la quantité requife pour occuper les parties d’eau qui 
ont été filtrées , & pour les empêcher de fe livrer de nou- 
veau au Sel moyen précipité: par conféquent une petite dofe 
d'Huile de Tartre verfée fur la folution du Nitre, peut bien 
remplir la premiére fonction , c’eft-à-dire , celle de filtre, & 
faire précipiter une certaine quantité de Nitre. 
Mais pour la feconde, elle en eft entiérement incapable; 
ne pouvant répondre à la fois & faire face par fa quantité 
aux parties d’eau qui foutenoient le Nitre, & à celles qui lui 
fervoient de barriére, & le pouvant encore d'autant moins 
que le Sel de T'artre contenu dans cette petite dofe d'Huile 
de Tartre, porte avec lui un poids égal au fien de particules 
eau, qu'il occupe déja ; ïl laifle donc toûjours un grand 
nombre de toutes ces particules d'eau dans une liberté par- 
faite, & d'autant mieux en état de difloudre de nouveau, & 
de faire difparoïtre enfuite les petites males nitreufes qui fe 
-précipitent, que le peu d'Huile de Tartre dont on fe fert alors, 
n'obligeant qu'une médiocre quantité de parties de Nitre à 
{€ féparer de la liqueur, & fa rencontre de ces parties n'étant 
-pas aflés multipliée par leur nombre pour qu'il en réfulte des 
-mafles d’un certain volume, celles qui en font formées font 
d'une finefle avec laquefle bien-loin de fendre & d’écarter 
vigoureufement le liquide, & de fe précipiter promptement 
au fond du vaifleau, elles n’y vont au contraire qu'avec Îen- 
teur, c'eft-à-dire, avec une force proportionnée à leur maffe, 
& par cela même; s'éloignant moins des parties d'eau qui 
Jeur avoient {ervi de véhicule ou d’intermede qu'elles see 
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