DES Sciences. 155 



Nous n'entiepiendroiis point ici de donner le détail de 

 tous les Mémoires que M. Geoffroy a lus à l'Académie , il 

 excellerait les bornes qui nous font prelcrites ; nos Hiftoires 

 font loi que jamais Académicien ne s'efl plus exacflement 

 acquitté de ce devoir : nous en choifirons (èulement quelques- 

 uns qui peuvent donner une idée de lès recherches , & de la 

 manière dont il traiioit les fujets qu'il s'étoit propolés. 



De ce nombre font fes remarques fur la végétation des 

 truffes ; cette fingulière plante qui croît & fè multiplie 

 fous terre fans paroître au jour , femble s'écarter abfolument 

 du plan général de la Nature ; on n'y trouve aucune appa- 

 rence des graines , qui dans les autres plantes fervent à per- 

 pétuer l'efjièce : cependant les obfèrvations de M. Geoffroy 

 y font retrouver les mêmes vues , feulement exécutées d'une 

 manière différente. La truffe toute environnée de fon élé- 

 ment , fuce la nourriture par tous fes pores ; elle eft , pour 

 ainfi dire, toute racine, ou, pour parler plus jufte , la racine 

 qui dans les autres plantes efl à une des extrémités * envi- 

 ronne abfolument celle-ci , elle en efl entièrement recou- 

 verte , & ies graines font , comme le refte , enfermées fous 

 cette enveloppe ; on ies y trouve fous la forme de petits 

 points noirs , enveloppés dans des véficules. La truffe une fois 

 parN'enue à fa maturité fe pourrit en peu de temps , & ces 

 paquets de graines qui fè trouvent ramaffés dans leurs véfi- 

 cules , produifênt en fe développant des amas de truffes , & en 

 effet on en rencontre toujours plufieurs enfemble : au moyen 

 de cette explication , la plante rentre d'elle - même dans 

 le fyflème général. A cette obfèrvation Botanique, il en 

 joint une Chymique fur la même matière, car on porte 

 par-tout Ion goût & fbn inclination dominante; c'efl la 

 caufê de la forte odeur que répandent les truffes. Il trouve 

 par i'analyfê, qu'elles abondent en fel alkaii volatil, mêlé de 

 beaucoup d'huile , & qu'elles ne contiennent prefque aucun 

 acide ; il n'eft donc pas étonnant que ces deux principes fi 

 légers , privés prefque entièrement de celui qui pouvoit fêul 

 Jes retenir , s'évaporent en fi grande abondance. 



Ce fut par cette obfèrvation que M. Geofîroy prit, pour 



Vi; 



