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DN ESS MICITUENNT CET st 383 
Nous aurions fouhaité différer la vendange , mais les nuits 
froides , les rofées abondantes qui entretenoient l'humidité dans 
les vignes jufqu'à dix & onze heures, le ciel qui paroifloit 
menacer de pluie & de gelée, enfin les raifims qui pourrif- 
{oient au lieu de mürir, toutes ces raïfons noûs déter iminèrent 
à faire couper les railins les plus approchans de leur maturité, 
le 6,le 7 & le 8. 
Le 8, la récolte du fafran étoit dans fa force, & on tra- 
vailloit aux femailles, 
Le 16, les vendanges étoient finies dans Ja plaine, car 
les gelées ont obligé de cueillir les raifms qu'on avoit laiflés 
aux vignes dans l'elpérance qu'ils muüriroient ; ainfi tout ce 
que nous avons gagné à faire deux vendanges, eft d'avoir 
une cuvée de vin dont la qualité eft païlable. “La fin du mois 
a été très-froide. 
