462 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
ayant cru qu'il étoit très-bien prouvé par la ftructure du géfier 
des oifeaux de différentes efpèces, que la digeflion y étoit fon 
ouvrage ,\ ont voulu qu'elle fût de même uniquement faite par 
fon moyen, dans les eftomacs des différentes fortes d'animaux , 
dans les eflomacs fimplement membraneux comme dans les 
plus charnus. Ceux au contraire qui n'ayant pas jugé les efto- 
macs membraneux capables de broyer , ont prétendu que la 
digeftion y étoit opérée par un diffolvant, ont afluré qu'elle 
étoit de mème düe à un diflolvant dans les eftomacs les plus 
charnus. On cède trop volontiers au penchant qui porte à géné- 
ralifer fes idées ; il eft commode de s’épargner des difcuffions : 
d’ailleurs on s’y croit autorifé par des analogies qu'on étend 
fouvent trop loin en regardant les loïx de la Nature comme 
plus uniformes qu'elles ne le font réellement. Nous avons 
pourtant par-tout des preuves, fi nous voulons y faire 
attention, que fon Auteur a voulu employer des moyens 
différens pour arriver à des fins femblables. Les oifeaux nous 
en fourniflent aflez d'exemples : on fera furpris combien les 
formes de leurs becs diffèrent, ft on les étudie & fi on les 
compare entre elles ; ces becs font cependant tous deftinés 
à prendre & à faire pafler dans l'intérieur du corps, des ali- 
mens quelquefois femblables. Combien l Auteur par excellence 
femble-t-il s'être plu à mettre des variétés dans fes ouvrages! 
combien en a-t-il mis dans l'extérieur des animaux ! II n’en 
a pas fait entrer de moins confidérables dans Ja flructure de 
leur intérieur : celles-ci ne paroiflent-elles pas prouver qu'il a 
voulu produire les mêmes effets par des moyens différens ? II 
a établi que la plufpart des animaux , fans en excepter l’homme , 
les oifeaux, les quadrupèdes, devroient leur accroiflement & 
la durée de leur vie à une liqueur laiteufe, au chyle, qui 
eft préparé en partie dans l’eflomac ; mais a-t-il voulu que cette 
liqueur füt extraite des alimens dans tous les animaux, par 
des opérations femblables ? nous avons au moins lieu d'en 
douter, puifqu'il y a employé des eftomacs dont la confor- 
mation eft différente. Quoiqu'il foit donc très-prouvé qué 
la trituration eft le grand agent de Ia digeflion dans les géfiers, 
