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à moins du tiers, peut-être au quart de {on premier volume 
& de fon premier poids; ce qui en refloit étoit bien retenu 
par le fil, & couvert par une efpèce de bouillie, venue pro- 
bablement de celles de fes parties qui avoient été difloutes. 
Après que la bouillie eut été enlevée, le refte de chair qui fut 
mis à découvert , parut avoir à peu près fon ancienne couleur, 
peut-être néanmoins étoit-elle un peu plus blancheâtre; mais 
cette chair avoit perdu de fa confiftance; en la tirahit doucement 
avec la pointe d'un canif en différens fens , on la mettoit en 
charpie; fon odeur n'étoit point celle de viande pourrie, elle 
en avoit pris une qui n'avoit rien de fi defagréable. 
La confidérable déperdition qu'avoit faite le morceau de 
chair, & l’efpèce de bouillie dont étoit enveloppé ce qui en 
reftoit, doivent, cefemble, convaincre les plus prévenus pour 
le fyftème de Ja trituration , qu'elle n'eft pas l'agent principal 
de la digeftion dans les oifeaux de proie. Ce n'avoit pas été 
par des broïemens que les deux tiers ou les trois quarts du 
morceau de viande aflujéti par un fil dans le tube , avoient 
été enlevés: cet ouvrage n'avoit pü ètre que celui d'un dif 
folvant qui avoit détaché peu à peu les petites parcelles qui 
formoient le fédiment , l'efpèce de bouillie, dont s'étoit trouvé 
recouvert ce qui n'avoit pas encore été diflous. Un trop 
fort attachement au fyflème de la trituration ne laifiera-t-i 
point néanmoins encore quelques doutes? ne fera-t-il point 
imaginer que le morceau de viande a pü être broyé dans le 
tube par les frottemens auxquels il a été expolé? que ces 
frottemens ont pü être produits par cette forcé qui avoit mis, 
peut-être trop tard, un bouchon de duvet à un des bouts du 
tube! cette force, avant que le bouchon fût en place , n'a-t-elle 
point fait mouvoir continuellement dans le tube des matières 
folides qu'elle y avoit introduites, & qu’elle poufloit alterna- 
tivement d’un bout vers l'autre ? n’eft-ce pas par de pareils 
frottemens répétés pendant près de vingt-quatre heures que 
le morceau de chair avoit été ufé, pour ainfi dire , en grande 
partie & réduit en bouillie ? 
Heureufement qu'il étoit aifé d'imaginer une expérience 
Nanni 
