474 Mémoires DE L'ACADÉMIE RoYaALe 
être regardés comme prefque aufli tendres que certaines chairs ; 
mais ils invitoient à éprouver ce que peut le diflolvant de l'ef- 
tomac fur ceux qui font extrêmement durs. Pour en expoler 
de tels à fon action, je fis détacher un fragment d’une côte 
de bœuf, fur lequel il ne fe trouvoit qu'une couche affez 
mince du corps cellulaire ou fpongieux ; tout ce qui étoit 
d'une tiffure fi fiche fut emporté , je ne lui laiflai que la 
partie la plus compacte, que celle qui reflemble à l'ivoire, 
& qui peut de mème être employée à divers ouvrages & 
recevoir du poli. Ce fragment, qui étoit de forme irrégulière, 
avoit la longueur du tube, dont if ne remplifloit pas toute Ja 
cavité daus l'endroit même où il étoit le plus gros : je fis 
entrer encore dans le tube un autre fragment pris du même 
os, & aufli compacte, mais plus petit; ces deux morceaux 
d'os pefoient enfemble quarante-un grains : le tube grillé qui 
les contenoit , refta un peu moins de vingt-quatre heures dans 
l'eftomac de la bufe qui l'avoit avalé. Lorfque je le trouvai 
dans la cage de l'oifeau , fa furface étoit bien nette, mais les 
grilles n'étoient pas auffr à jour qu'elles l'étoient lorfque ce 
tube avoit été rendu dans les expériences précédentes ; des 
plaques minces de viande non encore digérée, qui s'y étoient 
attachées en dehors, bouchoient une grande partie des mailles, 
Après avoir Ôté le grillage de fil, je vis dans le tubeles deux 
morceaux d'os, & j'aperçus à celui des bouts de l'un & de 
Jautre qui étoit tourné vers mes yeux , une goutte de matière 
gélatineufe : fi ces deux gouttes euflent été réunies enfemble, 
elles n’euflent guère eu que la groffeur d'un petit pois. Je ne 
trouvai à ces os aucun endroit où ils euffent été fenfiblement 
ramollis, il étoit cependant vifible qu'ils avoient perdu de 
leur volume : lorfqu'on leur avoit enlevé à Fun & à l'autre a 
plus grande partie du corps cellulaire qui s’y étoit trouvé, on 
avoit laiffé bien des inégalités ; toutes celles du plus petit frag- 
ment avoient été effacées pendant fon féjour dans le tube, & 
il en étoit peu refté au plus grand morceau : mais, pour avoir 
quelque chofe de plus pofitif fur la quantité de matière qui 
en avoit été emportée, je les pefai; les balances m'apprirent 
