492 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE , 
au moyen de tubes femblables à ceux’ que nous avons fait 
pañler dans l'eflomac des oïfeaux de proie, & dont on ne 
puifle parvenir à avoir une quantité fuffifante pour des eflais 
propres à faire connoître en quoi ils différent principalement, 
les uns des autres ; mais il y a aufli apparemment des nuances, 
pour ainfi dire, dans les qualités des diffolvans qui fe rap- 
prochent, dont la caufe ne fauroit étre découverte par les 
analyfes qu'il fera permis d'en faire, Celui de l'eftomac du 
cochon opère la digeftion des glands, des racines de plantes 
& d'arbres, des feuilles de plantes, comme de chou, de 
poirée, &c. Le diffolvant de leflomac du chien qui agit 
avec füuccès fur différentes matières végétales, travailleroit 
inutilement contre celles dont nous venons de parler ; il laïfle- 
roit dans leur entier des grains d'orge, d'avoine, & peut-être 
des grains de feisle & de froment, qui font bien digérés dans 
J'eftomac du cochon. Il y a même quelques variétés dans Ta 
manière dont des effets femblables font produits par différens 
diflolvans : les reftes des os diflous dans leftomac de 1a 
bufe confervent leur roideur, & les refles des os diflous 
dans l’eftomac du chien font flexibles, comme nous l'avons 
dit, Quoi qu'il en foit, il eft très-important d'acquerir toutes 
les connoiffances qu'il eft poffible d'avoir fur la nature de 
ces différens diffolvans ; l'analogie nous conduira à juger de 
la nature de celui qui nous intérefle fr fort : nous n'avons 
pas befoin d'ajoûter rien de plus pour faire naître des efpérances 
peutêtre trop flattéufes, auxquelles on fe croira fondé à fe 
livrer. 
Quoique j'aie été curieux de favoir quelle part avoient 
les diffolvans, & quelle part avoit la trituration à la digeftion 
qui fe fait dans les eflomacs des ruminans, dont la flruéture 
eft fi différente de celle des eflomacs des animaux qui ne 
ruminent point , je nai encore fait, pour m'en inflruiré, 
que deux expériences qui Wont pas fufit pour me donner, à: 
beaucoup près, tous les échirciflemens que j'euffe fouhaités. 
C'eft fur deux brebis qu'elles furent faites. Dans le mois 
d'Odtobre 1752, le foir, fur les fept heures, je fis avaler & 
