DES Sciences. rop 



tranfpiration de la plante. Il e(l donc néceffaiie qne les plantes 

 foient aflèz éloignées les unes des autres pour qu'ailes puifîènt 

 librement pouHer leurs feuilles , & ijue ces feuilles foient 

 expofées à l'adion libre de l'air. 



On ignore encore quelle efl la qualité de cette liqueur 

 qu'on nomme sève , & que les plantes tirent de la terre; on 

 pourjoit penfèr qu'elle lèroit compolée des iêls & des autres 

 fiibftances que les engrais peuvent dépofer dans la lene, & 

 que l'analyle chymique lait retiier des plantes. Cependant les 

 expériences de M. du Hamel *, qui a élevé différentes efj^èces 

 de plantes dans de l'eau très-pure, lèmblent indiqiier que la * Kojr j^ «y?^ 

 sève eft plus limple qu'on ne /è l'imagine, & que la niodi- '7i-^>i'-7'- 

 iication des fucs efl due aux organes de la plante. Plufieurs 

 expériences cepaidant porteroient à croire qu'une terre peut 

 être épuifée pour une efpèce de plante fans l'étie pour une 

 autre, d'où il fuivroit que chaque plante tire de la terre un 

 fuc particulier; mais il s'en trouve aufll qui font contraires 

 à cette opïjiion , & M. du Hamel ii'y voit rien d'afîèz pofitif 

 pour lêrvir de motif de décifion. 



Dans la manièie ordinaire de labourer fes terres à blé , if 

 .y en a toujours un tiers qui refte vuide , ou , comme l'on 

 dit, en jachère. Le but de cette pratique efl moins de laiflêr, 

 comme difent les gens de campagne, repofer la terre, que 

 de fe procurer un temps fuffifànt pour multiplier les labours,, 

 afin de détruire les mauvaifes herbes, d'ameublir & foûlever 

 la terre, & de lui donner la difpofition où elle doit être 

 pour recevoir le froment, qui efl le plus délicat de tous les 

 grains , comme il efl à notre égard le plus précieux. 



Nous difons un temps fuffilànt, car ce feroit peu de 

 donner trois ou même quatre labours à une terre , û on ne 

 îaiflôit un intervalle raifonnable entie les uns & les autres : - 

 i'herbe arrachée par le premier, n'auroit pas le temps de: 

 pourrir avant le fécond ; & la terre qu'on a expofée, en la 

 retournant par le prtmiei- labour, aux impreffions du folcit 

 & des météores, y feroil fouf traite par le fécond avant qu'elle: 

 en eût fufËfamnient pronté. 



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