304 MÉMOIRES DE l'Académie Royale 

 premiers mûrs n'ayant point pourri , Te font coufervcs jufqu a 

 la maturité des grains tardifs ; ainfi , contre l'efpérance des 

 plus expérimentés , ies raidns font parvenus à une maturité 

 aflêz parfaite. 



Lorique les boutons des ^nnens le font ouverts, if pa- 

 roiffoit une prodigieuiê quantité de grappes ; mais la gelée 

 & la coulure ont lait un defordre fi prodigieux, que dans 

 des vignobles où on auroit fait trente mille pièces de vin, 

 on n'en a recueilli que trente ou quarante. La gelée du prin- 

 temps a été fmgulière, en ce qu'elle a gâté des vignobles 

 entiers , & qu'elle en a épargné d'autres ; en ce qu'un nioi- 

 ceau de vigne n'a pas eu un bourgeon de gâté, & que le 

 voifin a été ou entièrement perdu , ou fort endommagé. La 

 même bizarrerie s'efl: fait reinarquer fur les noyers , puifque 

 dans une allée on en voyoit qui avoient beaucoup de fruit, 

 pendant que d'autres n'en avoient point du tout : à l'égard 

 de cet arbre , on fait qu'il y en a qui font plus hâtifs que 

 les auti"es, & cette fouie circonftance peut fournir i'explica- 

 tfon de i'obforvation précédente. Il y a bien auiïî quelques 

 vignes plus hâtives que d'autres , & nous avons déjà fait 

 remarquer que la gelée avoit caufé plus de defordre dans les 

 endroits où il étoit tombé de la grêle ou de la pluie : on fait 

 que dans les bas & à l'abri du vent , la gelée fait plus de 

 dégât qu'ailleurs ; mais nous avons obfervé entr'autres une 

 vigne en plaine, qui étoit feulement partagée par un raur 

 aflez bas; toute celle d'un côté du mur, étoit entièrement 

 perdue, pendant que celle de l'autre côté, n'avoit prelque 

 pas un bourgeon de gâté; celle-ci étoit plus Jeune & plus 

 avancée, ce qui la mettoit dans le cas d'être plus endommagée. 

 Je crois néanmoins que la force de la sève fait quelquefois 

 un obftacle à la gelée, car j'ai fou vent remarqué, i.° que 

 l'automne les arbres conforvent d'autant plus long-temps leurs 

 feuilles , qu'ils font plus vigoureux ; 2." que les gelées d'automne, 

 même allez fortes , n'endommagent point certains bourgeons 

 qui ont pouffé tard & avec force. 



Fruits. 



