46 Histoire de l'Académie Royale 

 d'une autre figure: on lui donnera celle d'un anneau circu- 

 laiie qui entourera le poêle excentriquement, afin que les 

 iiouiets y puiirem éprouver difFérens degrés de chaleur; plu- 

 ileurs pouffinières aboutiront à cette mère commune, qu'où 

 pourra partager en autant de parties qu'on le A'oudra par 

 des cloifons qu'il fera facile d'y mettie & d'en ôter; ils au- 

 ront la liberté d'en fortir & de courir dans la chambre où 

 ils trouveront à manger & à boire; & la nuit on les reti- 

 rera foigneufement dans les pouflinières , qu'on fera exaél à 

 fermer, pour les mettre à l'abri de l'invafion des rats & des 

 (buris, qui les meltroient certainement en danger. 



La nourriture des oilèaux domeftiques eft certainement un 

 objet dans l'économie d'une campagne : on pourroit peut- 

 être fe perfuader que les volailles exti^èmement multipliées 

 deviendroient auffi extrêmement difficiles à nourrir, & que 

 ie prix auquel leur nombre porteroit leur nourriture, feroit 

 évanouir le profit qu'on tireroit de la multiplication de leur 

 efpèce. M. de Reaumur a foigneufement prévenu cette ob- 

 jection ; les poulets & les autres oilèaux de balîè-cour s'ac- 

 commodent d'un très-grand nombre d'alimens, la mie de 

 pain & le millet fuffifent pour leur première nourriture; 

 devenus plus grands , ils mangent du blé , de l'avoine , de 

 l'orge, du farrafui ou blé noir, du mays ou blé de Tur- 

 quie , de prefque toutes les herbes & gTaines potagères, 

 tle plufieurs heibes fauvages , des viandes cuites que nous 

 mangeons, & même de celles que nous ne mangeons pas, 

 comme du mou de bœuf, de la ratte, des infeéles prefque 

 de tout genre , &c. il léroit bien difficile qu'on ne pût raf^ 

 fembler afî'ez de quelques-uns de ces alimens pour fuffire à 

 la plus nombreufê bafle-cour; mais les expériences de M. de 

 Reaumur apprennent à économifer ceux de ces alimens qui 

 peuvent coûter quelque chofè au maître, comme les diffé- 

 rentes efpèces de grains : les volailles les mangent également 

 bien , foit qu'on les leur préfènte cruds ou crevés dans l'eau 

 bouillante, c'e(t-à-dire , allez gonflés pour avoir rompu leur 

 enveloppe ; dans ce dernier état , il faut moins de Ja plulpart 



