DES Sciences. -jt} 



6c M. de Mairan s'ett. aiïliré par l'expérience, que. de l'eau 

 qui a bouilli , & qu on a laifTé refroidir au même degré que 

 de l'eau ordinaire qui n'a pas bouilli , ne fè gèle ni plus 

 ni moins promptement qu'elle; phénomène qui a d'autant 

 plus de quoi lîirprendre, qu'il femble que'l'aiftion du feu 

 auroit dû faire évaporer les preniières les parties de l'eau qui 

 étoient les plus • fubtiles & les plus mobiles : il faut donc 

 que l'eau ne contienne pas de ces parties plus fubtiles que les 

 autres , ou que . ces parties foient unies avec les plus grol^ 

 fières de manigi'e à n'en être pas aifément féparées ; on pour- 

 roit peut-être tenter quelques expériences fur cette immuta- 

 bilité de l'eau , au moyen du digefteur de Papin , mais M. de 

 Mairan ne fait qu'indiquer ces expériences , qu'il n'a pas eu 

 occafion de làii'e. 



Le mouvement tranflatif de l'eau doit encore apporter du 

 changement à la congélation ; l'eau des rivières ne gèle fîi- 

 renient pas de l^même manière que celle des. étangs: il ne 

 faut que regarder les glaçons qui couvrent les uns % les 

 autres , pour s'en apercevoir. On a été long-^emps en doute 

 fi les rivières commençoient à fè geler par la ^rface «u par 

 le fond, mais cette qweftion n'en efl plus une; il eft pré- 

 lêntement bien fur qu'elles commencent, comme les autres 

 eaùx,^ fè geler par la furface, 8c nous renvoyons le ieéleur* ■* ^'b'- f^'P'. 

 à ce cjuî en a été dit par M. de Mairan même en parlant des ^■^'^^' ^' " 

 expériences de M. l'Abbé Nollet fur ce lùjet. • 



Si le mouvement tranflatif de l'eau change quelque chofe 

 à la manière dont elle le gèle, le repos abfolu de là maflê 

 y produit encore un effet bien plus fmgulier; il empêche 

 qu'elle ne fè gèle, quoiqu'expofée à un froid beaucoup plus 

 grand qu'il ne frudroit naturellement pour produire cet effet: 

 on doit ce phénomène à M. Fahrenheit ; • il avoit rempli 

 d'eau la boule d'un thermomètre, & après en avoir chafîe 

 i'air, il i'avoit fcellée hermétiquement: il expofâ ce vaiflèau 

 au froid, & fut extrêmement furpris de voir que, quoique 

 le»thermomètre fût defcendu au degré de fon themomètre 

 qui répond au 1 1^ degrç au deflbus de la congélation de 



