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& /àblonneufes ; cependant j'ai remarqué qu'elles rapportoient 

 beaucoup, & cela m'a donné lieu de réfléchir fur la ma- 

 nière de les cultiver, qui ne relîèmble point à la nôtre. Les 

 Italiens comptent peu fur les pluies pour arrolêr la terre; 

 ils ont foin de i'humecfler par des rigoles, ils dilpolènt le 

 terrein en conféquence, & l'on peut dire que cette nation 

 enten3 mieux qu'aucune autre, l'art de conduire les eaux 

 courantes : la Nature lui en a donné des leçons , en lui mettant 

 fous les yeux tant de rivières & de torrens , dont le pays efl: 

 entrecoupé , & qu'on peut ligner , divifèr & fubdivifèr 

 lêlon le befoin. On n'y voit pas non plus , comme en France 

 & ailleurs, de grandes plaines de blé, de lèigle, ou de 

 quelqu'autre menu grain ; on sème & l'on plante entre deux 

 rangs d'arbres, qui foûtiennent des vignes en forme de 

 treilles. En mêlant ainfi des producflions de difféi'entes e/pèces, 

 il lèmble qu'on ait voulu modérer par des ombres bien mé- 

 nagées la trop grande ardeur du fôleil , & prévenir l'aridité 

 d'un terrein tiès-di/pofé par lui-même à s'échauffer & à /c 

 deflecher. 



Article IV. 



Maçonnerie ir ArcJnteâure. 



I . Dans le premier voyage que je fis à Turin il y a ésx. 

 ans , j'entendis parler plufieurs fois d'une e/pèce de chaux 

 qu'on fait dans le pays , & avec laquelle on bâtit d'une ma- 

 nière très-fblide ; je voulois dès-lors en prendre connoiflânce, 

 mais les occupations pour ielquelles j'avois été appelé, ne 

 m'en iailsèrent pas le loifir, & depuis ce temps -là je n'ai 

 retrouvé i'occafion de lîiivre cet objet que pendant le fejouf 

 que je fis en Piémont l'été dernier. Pour être inftruit comme 

 je le defirois , non lëulement j'ai inteiTogé les Architedes 

 & autres gens de l'art , mais j'ai eu de fréquentes converlâ- 

 lions & j'ai fait des expériences exprès avec M. Matthey , 

 Méchanicien en titre de Sa Majefté le Roi de Sai-daigne. 

 C'eft for-tout à lui que je fois redevable de la plulpart des 

 connoiflànces dont je ferai jiiention dans cet article. 



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