34 §enri) ^otoniä, ÜDcr bie SSebeutimg ber ©tcinförper im gruc^tflcifdje ber 58irnen. 



üBer bie g^unftion tH>n unbcvhmbcncn, in 

 ^^f[an<lonrJelüelHnt jcrftreutcn Steinförpern 

 n\d)bi aiiöfagen, fo [d;cint mir boc^i, bafj 

 firf) im bcfonbcren für bie (Elemente in ber 

 ^irnenfrud)t eine 2(nfid)t au§ ber 33etrarf)= 

 tnnii iieluiff er 2[;atfacf;en jiemlid; 'oon felbft 

 er(]iebt: nämlid^i bie, baf? bie im '5rud;t = 

 fleif rf)e ber fnltinirten nnb t)erlüil = 

 berten 33irnenfDrten Dürfornmen^ 

 ben ^^ein;auf en bie 9iubimente ei = 

 ncr bei ben 25orf af)ren unferer 33ir= 

 nen bürlf)anben geiüefenen ©tetn = 

 I;üne finb, iüeM;e le^tere ebenfo ^nm 

 ©(f)u^e ber Samen biente, tpie in anberen 

 glätten no(^ je^t bie um ©amen entlindel= 

 ten©tein[d;i(f)ten 5. 33. beiber^sflaumc ober 

 ber ber 33irne bcriuanbteren ^Jliö^el, be= 

 ren g^rud^t 6e!anntlid^ fünf ©leine enthält. 



®iefe5£f;eprie an ber.^^anb t)Dn3^^at= 

 fad}en ju red^tfertigen, iftminbie3(nfga6e 

 biefer ,3eilen. 



3luf5er ber fdion eriüäf;nten Ü6erein= 

 ftimmung im anatomifdien 33au ber ©tein= 

 UvpK'x unb ber bie ©amen fd)ü^cnben 

 ©teinfd)id;t bei ^-rüd^iten anberer ^^flanjen 

 ^\n\d)t für unfere 2(uffaffung bie 3(nDrb= 

 ming ber ©tein!5r^erd;en in bem ^rud;t= 

 fleifd;e. 2td)tet man auf biefelbe in ben 

 l3erfd)iebenen Sirnenraffen, fo finbet man, 

 ba^ bie ©tein!ör)^er feineälyegö gleid;mä= 

 ^ig burd) bac> ganjc ?^-rud)tfIeifd) lu-rteilt 

 finb, fonbern nielmebr borjugölüeifc in ei= 

 ner fon^entrifd) baö ^ernf)au'o umgeben= 

 ben 3one -^^la^ greifen, iüäl;renb nad) ber 

 ^^eri))I;crie ^in bie^iit)! ber ^ör^erd^en be= 

 beutenb abnimmt, ©iefinbalfoba amreid)= 

 lid;ften Vertreten, tüo ioir bie fontinuirlictK 

 ©teinfc^ndU erluarten iinirben, luennioir une 

 bie ^Sirnenfru(^t, bie man botanifd; giüed'^ 

 mäfjig ju ben 33eeren rec^uiet, in eine©tein= 

 frud)t, Drupii,DerliHinbelt beuten. !^erglei= 



d)en U)ir nun barauft;in bie .^ulturbirnen 

 mit ben ^i'üd^ten ber nidit fultilnrten, nidU 

 unter menfd;(id)em ©d)u^e iüadifenben 

 Sirnen, ben ^oljbirnen, fo fönnen iüir eine, 

 g^ormenreil^e bon ^rüd)ten auf fteffen, iüelc^e 

 i)on bem einen ©jtrent mit nur ganj iüeni= 

 gen J\5r)jerd)en in ber um ba!§ .^Vrnl;au§ 

 fid; l^erum^iel^enben ^t^ne {)inburd;get)t 

 burd) berfc^iebene ©tabien big gu einer 

 ?5^rud)t, bie in ber nämlidicn^pne fo bid)t 

 mit ©tein!ör^er(f)en befel^t ift, ba^ biefe 

 fidf) gegenfeitig berül^ren unb nac^ bem 

 3tu§trodnen ber ^ruc^t fo feft aneinanber 

 t)aften, baf3 aud; baö fc(iärffte 5Jieffer bie 

 3one nid;t burd^gufd^meiben öermag. ©0 

 JDenigftento l)erl;alten fid) bie ^rüd^te eine§ 

 t)on mir 3luifd)en (I^orin unb Dbcrberg in 

 ber Wlavt 53ranbenburg beobaditeten 33irn= 

 baumeS, bie am beften mit ber Saubfäge 

 geöffnet tcerben. (^§ iüäre nic^t unmög= 

 lidi, ba^ bie fidler irilben 33irnbäume alle 

 and) nod) ^mk eine fo(d)e ober eine ät)ri= 

 lid^e Dnipa bcfiljen. Um ba'j 2>ater(anb 

 beg 33irnbaume!o iinrb nämlid; nod; immer 

 geftritten: einerfeit^ tüirb hc^anpUt, loie 

 3. 33. bon ^. U d) in feiner ©enbrofogie*), 

 ba^ bie in ben euro|)äifd;en 2ßälbern lior= 

 fommenben S3irnen aibi hen ©amen bon 

 ^ulturraffen beriüilbert feien, anbererfeitg 

 glaubt man, ba^ biefe ben .'öoljbirnen 

 entftammen. 3Sie e§ fid; mit ben in an= 

 bereu 2BeIttei(en borfommenben 33irneu 

 berf^ält, ift mit ©idfierl^eit ebenfalls nod; 

 nict)t auSgemad^t. 



'^ad) ber erften 2(nfd^auung loären bie 

 .^oljbirnen 3Uidfd)Iäge ju ben ©tamm= 

 eitern, unb [;ierfür fjjricbt bie Grfar;rung, 

 baf5 nur ganj luenige ''^^ro^ente bon Slue-.; 

 faaten aii§: guten ©pirnen Uneber gute!§ 

 Dbft liefern. 9."ö..§Dfmeifter fagt in feiner 



*) m. I. erlangen, lSü9. @nfe. «. 215. 



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