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Älctneve ÜJJittcihmgen uub Säoui'nolfii^au. 



tucnn [ie in [üblid^crcn Säubern geJüa(f)= 

 fcn [inb. 3)iee i[t bcfonbcrs bemerfbar 

 bei ©rbbeeren, 5?irfd^en unb beu berfd)ie= 

 bcncn 3(rten Ihmx lüilben ®um)3f = unb 2öalb= 

 beeren. %\\ ^i^efräftigung biefer @rfat)rung 

 \]aX $rpf. ^Uidiger in ©trapurg ge= 

 funben, ba^ ber nortüegifd;e äöaifiolber 

 eine biet pbere 3(u'S6eute bon ätberi= 

 fd)em DI giebt, oX^ <x\x^ bem in 3entral= 

 euro^a geit)ad)[enen ©traud^ erl^alten tüer= 

 ben fann. ®iefer Überfcf)u^ an Slroina 

 ift in ben nörblid^en '»^^flanjen unb ^rüd)= 

 ten mit einem niebrigerenSü^igfeit^ögrabe 

 bergef ellfcBaftet. ©o ermangeln bie gemeine 

 @Dlbtro)3fen^f(aume(golden-drop-plum*) 

 unb bie 9JiirabeI(e (^reeugage) bon (S{)ri= 

 ftiania ober 2)rontf)eim, obtool^l fie gro^, 

 tüof)Igefärbt unb aromareid) finb, fo [ef)r 

 ber ©ü^igfeit, ba^ fie benen, ioelcfie biefe 

 ^rüdtte in^ranfreid) ober ©übbeutfd)Ianb 

 gegeffen baben, unreif erfd)einen. 



Dr. Gbmunb ©öje^tyeldter lange in 

 ßoimbra geit)of)nt f)at, teilte Dr. ©d^übe = 

 ler mit, ba^ feine Seobad)tungen über bie 

 3^rüd)te^DrtugaI§ if)n in ben ©tanb festen, 

 feine (©d^übelert?) Slnfid^t über bie kver= 

 fcbiebenen 33ebingungen, fon benen ba§ 

 SSerf)äItnie bon Slroma unb ©ü^igfeit <x\>' 

 f)ängig ift, ju befräftigen. 2)ie in großer 

 3af)I unlüeit Gcimbra lüacbfenben @rbbee= 

 ren finb, lüie er fagt, groji, äu^erft fü^, 

 ermangeln aber im übrigen beinahe gäng= 

 lid^ bee- 3(roma^ unb @efd)mad§. 3)ie= 

 felbe 33emeriEung ))a|t auf bie ^ortugiefi= 

 fdien 9Beine, tüenn man fie mit ben j^ijd^ft 

 gefd)madreid)en ßrjeugniffen ber rf)eini= 

 fd)en unb anberer nörblid;er 2öeinberge 

 bergleid)t, unb eine ßrtüägung biefer ber= 



*) 2lnm. b. 9t eb. @g fommt ^ier h30§I 

 auf bie @orten f^3C',ien niJ}t an. 2lf8 Coes golden 

 drop finbc id) bie im ©eutfc^cn „SSioIette 3cni'- 



fd)iebenen 33ebingungen beranta^t if)n, al§ 

 eine feftgefteIIteXt)atfadie an3unel)men,ba^ 

 Sid()t in bemfelben 33erf)ältni^ §um Stroma 

 ftel()t, iüie bie 3Bärme jur ©ü^igfeit. 



3)iefer mit ©efdjmadöfteigerung öer= 

 bunbene ^wiöadts <x\\ 3(rüma, tüie er bon 

 ber ununterbrod^enen SBirfung bes ©on= 

 nenlicbtö berborgebradit mirb, f;at bie 3^oI= 

 ge, einige unferer f)öd)ft fd)mad"f)aften@ar= 

 tengetöäd)fe in ©fanbinabien faft unge= 

 niepar i\x machen, ©o f)at Dr. ©dnibe = 

 (er gefunben, ba^ bie gemeine Ibei^e ©tDd= 

 fetterie, itteldie nal^e bei G'f)riftiania mit 

 forgfältiger 53eDbad)tung ber in ©nglanb 

 befolgten 5!Jiett)obe gebogen iüurbe, unb 

 ti:)eld)e im äußern Stnfel^en nid)t bon ber 

 auf ben (lDbent=@arben=9Jiar!t gebrad^ten 

 unterfd)ieben lüerben fonnte, im 35erg(eid) 

 mit ben mdberen, angenebm fd)medenben 

 englifd)en ©eiüäd)fen einen fcbarf en, uner- 

 freuli(^en ©efd^mad befa^. S)affelbe gilt 

 bpm^noblaud), ©dialotten unb 3ii>iebeln, 

 unb biefe Söabrnebmungen lüerben nid)t 

 allein burd^ bie feit brei^ig ^a^ren fbrtge= 

 festen 53eoba^timgen ©d;übelerö, fon= 

 bem aud) burd) bie übereinftimmenben 

 ßeugniffe berfd)tebener feiner Kollegen be= 

 ftätigt, bie gleid) ii^m ))raftifd)e i^erfudfie 

 mit ber 3(cclimatifation frember ©elüäd^fe 

 in ^JJortuegen mad)ten. $on biefem @e= 

 ftd)t§))unft finb einige 33eobad)tungen Dr. 

 ©d)übeler0 bon f Seriellerem ^ntereffe, 

 unb bei ber gegenJüärtig niebrigen ©tufe 

 ber inbuftriellen ©ntlbidlung ^JJortüegeng 

 iüürbe i^re ^jraftifdie SSertrenbung l)öd)ft 

 midttig fein, ©o geigt er, ba^ trältrenb in 

 §ollanb, ^eutfdblanb unb 93iittelru^lanb 

 Seinöl im 5^erl)ältnie bon 3 — 4 % bom 



lolemö^jflaume" genannte 3ii-''ct|c^c Dejeicf)net; un= 

 ter greengage wirb anbrcrfetts in (Snglanb niidi 

 bie 9teine=SIaube uerftanben. 



