Wissenscliaftliche Rundschau. 



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Die Menge löslicher Kohlehydrate steht also in der That in einem 

 bestimmten Abhängigkeits'verhältnis zum Stärkegehalt der Blätter. Bei 

 den reichlich Stärke speichernden Blättern finden wir im Mittel 0,611 g 

 lösliche Kohlehydrate auf 100 ccm Saft, bei den sehr wenig speichern- 

 den 2,8 g, bei den keine Stärke speichernden 3,71 g oder, wenn wir 

 von dem ausnahmsweisen Verhalten von Aükmi. Schönoprasuni absehen, 

 sogar 4,63 g. 



Die spezielleren chemischen Untersuchungen ergeben, daß höchst- 

 wahrscheinlich Kohlehydrate aus der Gruppe der Glykosen wie des Rohr- 

 zuckers oder des Inulins in den stärkearmen Blättern mancher Pflanzen 

 vorkommen. Der Parallelismus zwischen relativer Armut an Stärke und 

 Reichtum an löslichen Kohlehydraten macht es zwar sehr wahrscheinlich, 

 daß diese Kohlehydrate Assimilationsprodukte sind. Zur Gewißheit kann 

 diese Wahrscheinlichkeit dadurch werden , daß experimentell die Ab- 

 hängigkeit der Menge dieser löslichen Kohlehydrate und der Stärke der 

 Assimilation nachgewiesen wird. 



Nachfolgende Untersuchungsresultate beziehen sich anf Allnou porriim: 



II. 



III. 



IV. 



V. 



VI. 



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Ein Blatt wog durchschnittlich 



10 g Blattsubstanz verloren 

 beim Trocknen 



10 ccm ungekochter, filtrierter 

 Saft hinterlassen Trocken- 

 rückstand 



10 ccm gekochter, filtrierter 

 Saft hinterlassen Trocken- 

 rückstand 



10 ccm Fehlingslösung brauch- 

 ten vom gekochten filtrier- 

 ten Saft zur Reduktion . . 



10 ccm Fehling brauchten vom 

 gekochten, filtrierten und in- 

 vertierten Saft zur Reduk- 

 tion 



11.5 



9,4 



0,586 



1,65 



1,1 



12 



8,88 



0,636 



0,604 



1,8 



1,42 



Das geringste Reduktionsvermögen besaß also der Saft der längere 

 Zeit verdunkelten Blätter. Die abgeschnittenen Blätter enthielten den 

 am stärksten reduzierenden Saft. Das Reduktionsvermögen des ausge- 

 preßten Saftes hängt aber von der Menge reduzierender Kohlehydrate ab. 

 Diese mußte also, wie a priori zu sagen war, wenn diese Kohlehydrate 

 aus dem assimilierten Kohlenstoff entstehen, in den abgeschnittenen Blät- 

 tern, welche assimilierten, die größte sein und am kleinsten in den ver- 



