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iJitcratur uiib .^-itif. 



^iifefovteii bic (ictionncne ?5äu(ni| IJemer!= 

 (id) fei. 



Il'ennod) (jnt bie 5lu§bt(burtg unfcreö 

 (^^efiljnincfö^ iiiib ©cvudjt^organ^ im ©ro^cii 

 uiiö ©anjcii gciui^ bie 23ebeutuiui, bie mau 

 iljr jitfc^vcibt. %yx^ ben ^orfdjungeu ber 

 iieueru ^t\\ auf ),i()l)(ogcnetifdjem (Siebtet, 

 lucMjc luir norjügUd) ^ a nu t n nerbanfen, 

 ijctjt uiilieftveitbar Ijenrnr, '^^'^ bie (Sinne^^ 

 Organe fic^ al8 nütjlid^e @inrid)tungeu aut^= 

 gedifbet (jakn. "Deninad) mu§ aud) ber 

 fo allgemein Dorijanbene % b f d) e u n o r 

 (Stoffen, tüe(d)e nad) i5^äu(ui§ ried^en 

 unb fdjmeden, unb bie 5.HirIielie für \m\){'' 

 fd)merfcnbe unb \üD()(ried)enbe Snliftanjcn 

 eine naturgefetjlidje Urfad)e (jakn. ßö fijib 

 nüljüd^e 3 n fünfte, ineldie fidj in 

 ber langen ® e f d) i d) t e b e § 9Jt e n = 

 f d) e n g e f d^ ( e d) t £< unter e i n f a d) e n 

 33 e r I) ä 1 1 n i f f e n b n r d) 21 n p a f f n n g 

 auögcbilbet (jabeu, bie aber für 

 u ufere compücirten, burd^ (5!ul = 

 tur üielfad^ V)erönberten ^tx- 

 () ä 1 1 n i f f e n i d) t m e | r a u ö r e i d^ e n 

 unb in m a n d) e n S e 3 i e I) u n g e n mit 

 benfelbeu felbft in Siberfprud) 

 gcratl)en finb. 



9?äge(i fügt ()ier in 3^orm einer 

 SInmerhtng bei, "^vS^ biefeö ':)t'idjt=mel)r-ang^ 

 reidjen unb 3n-2Biberfprud^-gerat(jen ba^^ 

 Sd)itffat aller natür(id)cn ^Iiipaffnugen fei, 

 „alter jener (Sigcnfdjaflen, bie fid) unter 

 bem (Sinfhi^ non beftimmten Umftönben 

 burd) eine unenölid) lauge ©eneratioui^reilje 

 anSgebilbet Ijabeu unb conftaut geiuorben 

 finb. Unter neräuberten 3^^erljättuiffen )üer= 

 ben fie überflüffig, ju^neilen felbft uad^= 

 tljeilig, — üererbeu fid) aber nermiige ber 

 erlangten Ciouftanj nod) burd) eine tonge 

 3eit:|.ieriobe." ©etui^ bürftc ci^ ein ?eic^te8 

 fein, berglcid)eu 3uftinfte, bie uufcrm @e= 

 l(^ted)te alij fd)äblid)e Srbtljeilc nod) an= 



Ijaften, ju meljrcren namt)aft ju madien. 

 ^J?ad) ieber großen ^nftrengung, iueld)e 

 unfere ^örperfräfte bi« jur ^öd)ften (är=^ 

 l)i^ung in ^nfprud) nimmt, brängt uufer 

 £)rganii<mu§ iuftinttiü nad) plö^lid^er %h-' 

 füljlung unb '^'^i) befommt un8 biefe in 

 ber iWegel feljr fd)led^t, ja in Dielen fällen 

 füljrt fie ^ilö^lid)en Job Ijerbei, luäljreub 

 ber ,Spnub, ber Slffe unb aubere Ijöljere 

 ©äugetljicre bie |,ilöl5lid)e '2lbfül)luug fetjr 

 leid)t ertragen, '^xt 'JJalur l)at bei ber 

 ^ifferenjirung beö 3)Jenfd)eugefd)lec^te8 au§ 

 beljaarten 33orfat)ren un^^ ^\\i natürlid^e 

 ^aarfleib abgeftreift; bat^ iu|'tinftiiie 1)ran= 

 gen uad^ ptö^lid)cr ^btütjlung bei iebeö- 

 maligcr (Srljitjung ift uuö aber geblieben, 

 eine beftiinbigc @efat)r für ben Unliüvfid)= 

 tigeu uub Uubebad)tfamen. 



9?ägeli finbet für unfern SBibermiUen 

 gegen übelriec^enbe ©toffe folgeube rein- 

 b a nu i n i ft i f d) e (Srf lärnug : 



jDer ^bfd)eu Uor bem göulni§gefd)macf' 

 Ijat fid) oljue 3^^*^^[f^ babnrd) an§gebilbet, 

 bafj bie ?ebencimittel im 2lllgemeincn mit 

 ber suueljmenben gäului^ immer meljr bie 

 (5igenfd)aft nerliereu, ben Körper ju uäljreu 

 unb i^n al§ ©enu^mittel anzuregen. 3fnbi= 

 nibuen, bie gegen ben i^äulni§gefd)mac! 

 g(eid)gültig fid) lierl)ielten ober benfelbeu 

 gar liebten, mußten (xÜ meuiger (ciftnugS- 

 fäljig 3U Ö5ruube gel)eu unb l)atten' fomit 

 leine i1Zad)fommeu, bie il)re Öefd)macfÖ- 

 eigeutt)ümlid)leit erbten. SBürben bieW^ben^^^ 

 mittel bnrd^ bie gäulni^ (\\\ Sfäl)r= uub 

 ©euu^mertl) geminueu, fo l)ätte fid) notlj- 

 tüeubig ber (Ä5efd)marf' beö a}?enfc^en fo 

 anSgebilbet, \^^'^ er ein faule^^ (Si alt? %t'- 

 licateffe betrad)tete. 



5ln8 bem gleid)en ©runbe ift uuö ber 

 ^äulni^gerud) miberroartig; '^(xi @erud)g' 

 organ jeigt un8 bie Ö^efaljr an uub warnt 

 ba>^ ®efd)uuictöürgau. Subiinbuen mit einer 



k. 



