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362 33ucflafib, lieber ben ©ebraud) öon (Srreguttgimitteln bei tritben SSöIfern k. 



®ic ß^ocaMättev, meiere tu ©übamevifa 

 gefaut tnerben, um bie Gräfte ju t)erme^= 

 reu unb bie 9)?übtgfeit ju öerft^eud^en, unb 

 bie ©uariablätter, bie iu berfetbeu SBeife 

 iu (Sübafrifa angelueubet lüerbcn, muffen 

 eljer al§ erregenbe Slvjuciftoffe, benu nt§ 

 einfache Üteijmittet (Stimulantia) betradjtet 

 merbeu, [aüS mir biefe 33euenuuug ^itw ge= 

 gotjreneu ©etränfeu, meldte meljr ober me= 

 niger giftige Gigenfdjaften befil^en, referin= 

 reu. Subeffeu mu^ ber ©eörauct) biefer 

 erregenbeu ^(rjueiftoffe a(§ ber erfte 3Ser= 

 fudj betradjtet merben, ^^f^ bie SBilbeu 

 madjen, um fic^ uebeu iljreu gemöIjuUd)eu 

 9?a|rungömitte(u frembe ©ubftaujeu ju iier= 

 fd)affen, bie fidj, menn aud) ki unauge= 

 neljmem @efd)mQcf, ber Sigenl^eit erfreuen, 

 eine angeueljme Aufregung Ijeruorjuttringen, 

 fomie Äraft unb SDJutt) ju erljöljeu. 2)ie 

 uieberen 9iaffen fdjeinen biefeö 3^^^ i'^^^' 

 fdiritten yx Ijoben, melc^ea iu 2Bir!(id)!eit 

 baöjenige eineg eiufac|eu t^ierifdien 3nftinftg 

 ift; benu tiiele Ütjiere fud)eu, \:im\\ fie frauf 

 ober uerrouubet fiub, £)efonbere '^flaujeu, 

 »on beneu fie fid) für gewijljulid) uid)t 

 näljren. ©obalb mir febod) einen ©tamm 

 fid) ben 9)?ü(jen beö ^IderliaucS unterjief)eu 

 \i%t\\, bemerten mir audj, '^^% er anfängt, 

 öon gegot)reuen ©ctränfen ©eljraud) gu 

 mad^eu. 



2Bo ber ^tderbau auf jene unuotl^ 

 fommene unb ^rimitiöe '^l^tjafe befd)ran!t 

 ift, mc((i^e iu ber alleiuigen Kultur uou 

 ^rüij^ten unb SBurjefn I}efte(}t, finb bie ge= 



mäc^ft. 6r öloubt, "hOi^ biefe ^f(an§e iben= 

 tifcf) mit ber 1861 öon iCjm befd)riebenen 

 Duboisia Hopwoodii ift, bercn ^Blätter bon 

 ben 93emol^nern SentroI = ?IuftraIicn§ gefaut 

 merben, um fic^ auf if)ren langen 3Büften= 

 manberungcn Äroftc §u öcrfdjaffen. — „®ie 

 ©dimarsen," fogt er, „menben bie Duboisia 

 an, um in ben f äm:pfeu ü^ren 9Kut{} l^x. öer- 

 mel)ren; ftarfe ®ofen mad}en fie rofenb." 



go'^renen @eträn!e in ber Siegel fet)r ein- 

 fach unb au8 Sßurjeln unb Kräutern bur^ 

 ein befoubereg 53crfa(ireu Ijcrgefteüt. ®o= 

 batb ober ©etreibearten fultiöirt merben, 

 finben mir allgemein eine 5lrt Sier, me(d)c8 

 mit §i(fe ber mid)tigfteu ©etreibeort fabri= 

 cirt mirb unb '^(xi §auptgeträn! be8 53oü'e8 

 barfteKt, mä()renb bie grudjtroeine ben ?up8 

 ber 9?eid)en auSmadjen, unb nid)t gegoJjrene 

 Äräuternbgüffe nur nod) a(8 angenehme, 

 erfrifdjcnbe ober mebiciuitdjc Srönfe bieuen. 

 2)ie entlegene (Spodje, %\\ meldjer bie 

 Kultur ber ©etreibearten ^inoufreic^t, mu§ 

 uns notljmenbig aud) ju ber (Srfeuntni^ 

 füljren, '^<x'^ bie i^-abrifation irgeub einer 

 ^rt Don 23ier ju einem g(eid) entfernten 

 3eitpun!t ijinauffteige. 3n ber S;iiat fiu= 

 ben mir, bo^ bie alten (Sgij^ter, meldte im 

 5ltferbou '^^% ^iidjfte leifteteu, fid) ebenfo 

 berül)mt burd) bie j^abrüation einer Irt 

 Hon 23ier ober ©crftenmein madjteu, meldie 

 bie gried)ifdjen "ipoeten unter bem ':)Zamen 

 3l3tl)u§ oerI)errli(|t Ijaben. 2Bilfiu = 

 fon fagt un«*, '^^^ „'3)iobor, obraoljl 

 er uid^t bie @emo[)nl)eit Ijatte, e8 \\\ trin= 

 fen, unb obmoljl aug einem 2Beinlonbe ge^ 

 bürtig, nerfic^ert, '^0,% biefeg 33icr faum 

 bem 9i'ebeufaft an @üte no(|ftelje." ^tl)e= 

 näu8 fagt, 't^^% eg fel)r ftar! mar unb eine 

 fo erljeiternbe SBirfnug auf bie S^rinfcr 

 äußerte, ^<x% fie tankten unb fangen unb 

 fid§ benfelbeu (Sjceffen Ijingaben, mie bie= 

 fenigeu, meiere fid^ in ben ftörfften Seinen 

 beraufdjten. 2)ic Sereituug§ort biefeö 33iere8 



S)er „@ibne^ .'peralb" berid^tet ferner, boß 

 ebenbort unter bem 9?amen ,/-pitd)erinc" aug 

 bem 93arcoo=Sanbe !ommenbe trocEenc SÖIötter 

 unb Stengel äl^nlid) bem Sabaf hix im§ tier= 

 menbet merben, inbcm man ficfaucunbroud^e, 

 unb bafj, mäljrenb if)r ©cbraud) in fc^ma(^er 

 ®üfig nur eine angcnetjme .'peitcrfeit :^erbor= 

 bringe, i^re berlängerte 9(nmenbung mit einer 

 beträd;tlidicn 91ufregung enbige. 



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