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372 33u(i(aitb, Uebcf bm ©ebraucf) uoii ©vrcgung^mitteln bei nnlbcii 33ö(fcru :c. 



iit bell alten Reiten auf SBeftafieit, Scjljptcn, 

 @ried)eiilanb unb diom [lefd^väuft geiuefeu 

 ju fein. 3(n beii ii^vtcu fcHift, luo bte 

 Straube üp^jig flebcitjt, ift fie utd)t immer 

 jur SBeinbereitung Denueubet Jüovbeu. 3u 

 (5()tnft jum 33etfptcr, wo blc 9iel}c feit beit 

 iittefteit ^•^i^c'^ anidjft, ift ber SBeiit, follte 

 er ükv()aupt, iv)a§ 5H.'>eifenjaft ift, jcmafö 

 fabrijirt lüovbeii fein, itiemalg |.)o:).uiUiv ge= 

 morbeii, unb bie Mieden finb, laut beeret 

 uerfc^iebener Äaifer, in ucvfi^iebeuen (äpüd)en 

 ausgerottet loorbeu. 2öir erfafjren auö bem 

 58udje beS 5}?arco '■^j.uito, ha^y ber @rün=^ 

 ber ber 'I)ijnoftie DJiing 1.373 lum Stjaljnau, 

 loeld^eö burd^ feine Sieden Iierüfjuit war, 

 „Sßein unb Xraubeu a(§ ©atien entgegen- 

 na(jm, aber nerbot, fie itjm nodjmalö ^u 

 bringen." 2Bir lüiffen aud), ha^ man, ob= 

 g(eidj in Xierfd)iebenen S^tjeiten ^et!)iopienö 

 au^gejeidjnete 9ieben iimdifen, bort feinen 

 2Bein fabrijirt, ba bort Ttett) ba?> ipaupt^ 

 geträn! anömadjt. 3nbeffen mar ber 9ietien= 

 faft oljne B^^^^if^^ "^ '^^" älteften Reiten 

 bcfannt unb gefdjä^t bei ben Hebräern, 

 ©gij^jtern, ^Iffijrern, ^]?erferu unb StiJmern. 

 ®ir 3ame§ 3)?a(co(m fagt in feiner 

 @efc^id)te ^erfienS, 'Oa^ „bie (äingeboreneu 

 au8 ber S5o(f§trabition miffen, i)a^ ber 

 2Bciu burd^ itjren ^önig 3emiff)eeb (^fd^em= 

 fc^ib) sufällig entbedt mürbe, tiefer Tlo= 

 nard), metd^er eine fet)r ou§gef^}rod}enc ^or= 

 (iebe für Strauben befa§, Ijatte eine gemiffe 

 2)?affe berfelben für f).iäteren ®enu^ in ein 

 großes @efä^ getrau. (Sinige ^dt bar^ 

 auf falj man beim S^effnen beö @efä§e3, 

 bafj bie Irauben gegoljren feien unb naijm 

 an, i)a^ fie giftig gemorben fein mürben. 

 (Sine ^rau feine§ §arem§, bie bnrd) eine 

 fet)r graufame 9?erlien!ranfl)eit (eben§über= 

 brüffig gemorben mar, tranf eine gemiffe 

 äJJcuge biefeS mutljmo^üdjen @ifte§, fdjüef 

 ein, ermadjtc in gutem 3wfti'<»'^e wiiö fuljr 



fort, haii C^ift ju trinfen. ®er ^fonard) 

 profitirte Hon biefcm 25orfatI unb ncrViott= 

 fomnmete haS ©etränf für feinen eigenen 

 ©ebraud).*) 



(Sä ift nidjt überftüffig ju bemerfen, 

 ha^ ber 2Öein im Orient, mie ber Äumi§ 

 ber Sataren, in «Sc^Uiuci^en Hon 3;ijierl)aut 

 anfbemaljrt mürbe. Tlit biefer '2lufbemal)r= 

 ungömeife mürbe er in @ried)eu(anb unb 

 9iom eingefüfjrt, unb bie Waijt einer cr- 

 morbenen @emo()nI)eit ift berartig, bafj, nad> 

 bem man ben (5)ebraud) ber irbenen ^rüge 

 einfü()rte, mie in (Sgi)^)ten unb (Sfjina, man 

 ©orgc trug, fie im Innern mit ^arj unb 

 auberen ©nbftan^en au8jupid)eu, um bem 

 äBein fo Inel ai§ mögtidj ben (Scfdjmacf 

 mit^utljeifen, meldjen er befafj, afö man 

 ilju in S;i)ierl)äuten aufbematjrte.^) (SS- 

 fdjeint, ha^ biefe (^emoI)n()eit fid) bei ben 

 9?eugricdjen erl^aden (jat, benn 9iebbing 

 fagt: „'2)er mobernc 9ieifenbe nermag in 

 (55ried)en(anb uur feljr menig SBeiu oljne 

 3S>affer ju trinfen, megen ber ^o^.iffd)merjen, 

 bie er fjeroorruft, unb meldje beut i^arj, 

 Zi)ia unb anberen Sngrebienjien 3U5ufd)rei= 

 ben finb, bie man barin augjie^en fii^t, 

 mie man eg in ben ^ditn beS 9luguftu§ 

 t^at." ^) 



^liniuö i'ciljh 50 eb(e SBeinforten 

 auf, 38 frembe 2ßeine, 5 gefallene, b. l). 

 mit StReermaffer Herfeljte SBeine, 18 fü§e 

 SBeine, 3 (Sorten jmeiter t(affe unb ßO 



1) Redding, OD]moderne wines, p. 33. 



^) 5lnm. b. lleberfe^erg. ®ie 3Betu- 

 fc^Iäudje merben meiftcm? innen au^gcpidit. 

 Sui Ä'aufnfui" mirb jn biefem^wec! einer ^icgc 

 über ben etma§ eriDcitcrtcn 9Knnb bai? ^cll 

 obgeäogcn, bonn mcrbcn bie f^üfje ücrbnnben 

 imb om SKunbe bereinigt unb bai ©on,^c 

 mit ''^cd) ouggegoffcu ; nur ein «^ufj bcfonimt 

 einen Ipläcrnen ©;punb, meld^er §ugebunben 

 mccben fann. 



3) DUbbing, a. a. £. ©. 18. 



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