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Tout ce procédé fe réduit à deux opérations , la premiere 
cft la formation des pâtes , & la feconde le blanchiffage ; dans 
la premiere on a féparé les parties terreufes du tartre & les 
vifqueufes les plus groffieres qui ont refté fur les filtres , fous 
la forme d’une pâte noirâtre; &_ dans,la feconde on eft par- 
venu à la perfeétion du cryftal, dont l’opération n'étoit qu’é- 
bauchée Le la formation des pâtes, puifque c'eft par lé 
moyen de cette derniere qu’on a enlevé aux cryftaux de tar- 
tre les parties graffes, rouffes & inutiles donril fe trouvoit 
encore chargé ; parce qu’elles ayoient échappé aux filtres , &c 
n'avoient pas cédé aux lotions. 
_ C'eft à la terre de Merviel que Ton doit attribuer cétte 
dépuration exaéte. Cette terre eft compofée de deux fortes: 
de parties, comme nous l'avons déja fait remarquer, dont 
June eft grafle & fe diflout dans l’eau, & l’autre maigre, 
fabloneue & qui n’y .fçauroit nager. Cette partie fabloneufe 
fert à faire avec de l’Alquifou ; une:forte de ‘vernis groffier qui 
s'employe parles Potiers de Terre: Mais la partie quiblanchit 
Veau , eft une terre vraiement favoneufe ; qui s'allie avec les 
parties vifqueufes & grafles des pâtes, & les détache du fel 
effentiel du tartre , enforte que ce fela.par ce moyen (fuivant 
les différens degrés de pefanteur de fes parties intégrantes } 
la liberté de fe cryftallifer, tant au fond du chaudron que fur 
fes parois, & de fe tenir par fes parties les plus légeres en 
fufpend fur la furface de l’eau où il forme la croûte qui s’ap- 
pelle Créme de Tartre. Cependant cetalliage des parties de la 
terre de Merviel & des vifqueufes du tartre , fe précipite peu 
à peu au fond du chaudron fur la croûte faline qui s’y eft fai- 
te la premiere, comme étant la plus pefante : mais comme les 
parties favoneufes de cette terre font abfolument encore plus 
pefantes que les vifqueufes dutartre, elles ont le tems pen- 
dant l’efpace des quinze heures de repos qu’on leur laiffe , de 
fe précipiter davantage au fond:de l'eau , & à mefure qu’elle 
fe refroidit; & les vifquéufes du tartre demeurent ainfiflot- 
tantes au-deflus des favoneufes de la terre de Merviel, fans 
fe remêler avec le refte de l’eau, à caufe de leur pefanteur; 
Mem, 1725: Yy 
