3IISCELLANEES. 



nv/Ao.sHcrceonsiste ilans nirnt d'alteration qui m'a cmpeche ( 

 iliondancc dans la moe'lle determiner avcc certitude le rapport d 

 i pent l'ournir frois pro- deux sorlcs dc sucre dans le sorgho d'A 



du sncre, dc l'alcool et ; gerie; mais la nature du jus, ct aussil 

 'ii tee analogue au cidre. observations qui m'ont etc coiinnimiqur 

 juand on l'a obtenu a\ee par M. Wray, aneien colon de Xat 



depouillant la canne de (Cal'rrrie). me lout penser que la propo 

 estpresque incolorc et (ion de sucre cristallisable devient tout 

 ainsi dire que de l'eau fail prrdnininante lursque le climaf perm 

 ensile varic de l,o:>Oa au sni-hn d"atteimlrc imo maluriie em 

 ion du sucre de 10 a 16 plete. Cetle plante \ iendrail done comb!.' 



Usable meridionale dc la culture prof 

 eavec belleraw. Passe celte liinite, 

 nside- niere devra bien probablcinen 



suremeiit. La forte proportion de sucre Son prod u 



les produits du J', -hJZu Ti Jw.s'ni i 'onmu'irV 

 diffieiles a obtenir. mnN -e'llemeul que ! excellent. 



les, plus consi-i 



sucre, et si, dans Ft' tat actuel du niarclie, ' son vezou 



11 - va Wn^«»i i mi' ! a,i tafia (' 



par les precedes Ic. p|„. per'eefinnucs' ! de diflieul 



'■'" la l>oltera\e ne peut pi 

 ««'• «li- lui .Ouel T ,es ,s„ I, 

 """^ Hi''HM'i, \|n/. 



