.VIGNE A SUC ROUGE. 



M. H. Bouschet, amateur du midi 

 de la France, nous a adresse, il y a 

 quelques annees, une grappe d'un raisin 

 qu'il appelait le « Petit Bouschet, semis 

 d'Aramonfeconde par le Teinturier. » 

 Ce raisin apre, tres-apre, ne peut certes 

 passer pour comestible ici ; nous igno- 



le Tein- 

 turier est une variete produisant un 

 raisin tres-noir, dont on dit que certain 

 commerce se sert pour colorer le vin. 

 Le sue de notre plante est remarquable, 

 rouge; mais e'est exclusivement au 



point de vue ornemental que cette vigne 

 peut trouver sa raison d'etre dans le 

 nord; ses tiges violacees prennent un 

 accroissement rapide, et, a l'automne, 

 son feuillage est d'un rouge vif carmine. 

 M. Bouschet dit que, dans le midi, 

 il en est tout autrement ; que la vigne 

 dont il est ici question « est un cepage 

 precoce, aussi fertile que la plupart 

 des especes meridionales et donnant des 

 vins de coupage ou des vins de table de 

 haute qualite, suivant le temps qu'on 

 laisse fermenter la vendange. » 



L. VH. 



t 2106. La respiration des plantes. 



Le bon sens populaire ne se trompe 

 done pas en parlant de Fair pur de la 

 campagne. Le paysan qui, penche sur sa 

 charrue, respire cet oxygene, est fort et 

 robuste; son teint est hale par la surabon- 

 dance de vie et de soleil. Le citadin, 

 presque toujours%ferme, est pale, car 

 l'atmosphere qu'il respire est pauvre ; 

 aussi lorsque, laissant la grande ville. il 

 segare, le dimanche, dans la campagne, 



■ dilate ses 



cette atmosphere o vu 

 poumons et rechauffe son sang. Ces belles 

 allees darbres, qui sont l'ornement de nos 

 quais et de nos promenades publiques, 

 ces squares trop peu nombreux, il est 

 vrai, semes ca et la sur nos places, en 

 egayant nos yeux, assainissent l'atmos- 

 phere des grandes villes. L'encadrement 

 de feuillage qui orne la fenetre de la 

 mansarde, non-seulement rappelle a l'ou- 

 vriere quelques rares journees debats 

 dans les pres fleuris, mais encore lui 

 envoie, avec les premiers rayons du soleil, 

 un peu de cet air pur qui fait chanter les 



dus dans les grands 



arbres . 



Les fleurs respirent egalement, mais 

 les effets produits ne sont pas les memes 

 que pour les feuilles. La feuille assainit 

 l'atmosphere; la fleur, au contraire, la 

 rend deletere ; personne n'ignore qu'il est 

 dangereux de sojourner longtemps dans 

 une chambre close oil Ton conserve des 

 fleurs. Des imprudents ont meme trouve 

 la mort pour n'avoir pas tenu compte de 

 ce fait. Plus les fleurs sont odorantes, plus 

 l'effet produit est dangereux ; en elfet, 

 examinons ce qui se passe dans la respi- 

 ration des fleurs. Les fleurs exhalent un 

 parfum mi gewris propre a ehaque espece 

 de plante ; ce parfum est un ether parti- 

 culier produit par la decomposition <!e 

 certains sues sucres, sues que butinent les 

 abeilles pour composer le miel. Nous 

 savons quels sont les effets de lether sur 

 I'organisme humain, sommeil, lethargic 

 mort, quand il est administre en grande 

 quantite. Lrrsque nous sentons une fleur; 

 lorsque, au milieu d'un parterre, la brise 

 nous apporte des effluves odorantes, ces 

 parfums, melanges a une grande quantite 

 d'air, chatouillent l'odorat en produisant 

 une sensation agreable, et ne sont nulle- 

 ment nuisibles ; mais si, dans une 



