L'enquete sur la pomme de terre. 



Partisan du progres ou de la nouveaute 

 qui en tient lieu, ou du rechauffe que Ton 

 nous donne sou vent pour tel, j'ai fait une 

 multitude d'experiences agricoles qui n'ont 

 la plupart du temps ete que des ecoles plus 

 ou moins decevantes. Je n'ai eu garde de 

 manquer d'experimenter l'ablation des 

 fleurs de la pomme de terre, l'ecimage, 

 la castration, le pincage, mouchage, etc., 

 designations diverses employees pour nom- 

 mer la meme operation a quelques centi- 

 metres pres. 



Lorsque je n'ai fait qu'enlever les fleurs, 

 le resultat n'a ete ni bon ni mauvais, 

 c'est-a-dire que la difference observee dans 

 le rendemenfc n'a pas ete sensible. 



J'ai meme remarque que, pour une 

 cause ou une autre, les fleurs de la Marjo- 



Lorsque j'ai ecime ou castre, comme 

 nommait l'operation le vendeur du pro- 

 cede, j'ai obtenu un desastreux effet : 

 15 a 20 centimetres enleves avec fleurs et 

 cimes, il s'est mis a repousser vigoureu- 

 sement des entrefeuilles qui ont voulu 

 fieurir elles aussi et que j'ai de nouveau 

 ecimees.Nouvelle emission d'entrefeuilles. 



J'ai perdu ainsi deux mois en vegeta- 

 tions herbacees inutiles, nuisibles, car ma 

 recolte a ete on ne peut plus negative. 



J'ai essaye aussi une fois le couchage 

 des tiges : il y a eu egalement production 

 d'entrefeuilles retardantla maturation. 



J'ai renonce a tous ces precedes. 



Comme consolation a mes deconvenues, 

 je me souviens d'un mode de culture qui 

 m'a laisse les meilleures impressions : 

 c'est le recouvrement a la pelle remplacant 

 le buttage a l'instrument ordinaire. J'ai 

 obtenu ainsi un rendement de 22,000 kil. 

 de Marjolin a l'hectare, ee qui est joli. 

 Si jamais je recultive la Rate ou Mar- 

 jolin, je rae promets de reprendre ce 

 procede. II offre des difficultes, il est vrai, 

 et donne un grand travail ; mais il recom- 





Vous i 





observations 

 gre. Si elles 

 pouvaient eviter quelque ecole aux culti- 

 vateurs ou amateurs s'occupant de la 

 pomme de terre, ce serait un bien, car la 

 culture n'estpas sisouvent remuneratrice 

 pour faire des pertes quasi-volontaires. 

 Agreez, etc. Brenard. 



(Sud-Est.) 



N. B. Dans le l er fascicule de notre 

 procbain volume (XXP), nous nous occu- 

 perons serieusement des nouvelles intro- 

 ductions, avec vignettes, etc. l. vh. 



f 2134. Une visite a Thomery. 



Le village de Thomery est situe a 

 gauche de la foret de Fontainebleau, entre 

 cette foret et la Seine, et a 5 kilometres 

 environ du chateau ; il est sur le penchant 

 nord d'une vallee peu profonde formee par 

 le cours du fleuve et entoure de bois de 

 tous cotes ; mais cependant, il est protege 

 contre les vents du nord par une colline 

 tres-boisee et assez elevee qui forme l'autre 

 cote de la vallee. 



La presque totalite des terres de la 

 commune de Thomery est cultivee en 

 vignes de table de la variete Chasselas 

 dore, dit Chasselas de Fontainebleau. 



Cette culture se fait principalement en 

 espaliers et en contre-espalier. Les Chas- 

 selas provenant des espaliers sont destines 

 a fournir les premiers choix et surtout a 

 etre conserves pour l'hiver ; les Chasselas 



de contre-espalier sont de deuxieme choix 

 et vendus aussitot la recolte. 



Thomery, vu au moment oil Ton de- 

 bouche de la foret de Fontainebleau, offre 

 a peu pres le meme aspect que Montreuil- 

 aux-Peches ; tout le territoire de la com- 

 mune est coupe par des murs eleves de 

 3 a 4 metres et destines a supporter les 

 treilles; ces murs sont presque tous diri- 

 ges du nord au sud verticalement a la 

 Seine et de maniere a presenter une face 

 au levant et l'autre au couchant ; quelques- 

 uns sont parallels et ont une face exposee 

 au midi; ils sont tous revetus d'un chape- 

 ron en tuiles ou en ardoises, faisant une 

 , 30 centimetres, 



hauteur du mur ; en outre, sou: 

 ron sont scelles des supports 



h;q- - 

 le commencement du mois 



