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Les plantcs dcmandent beaucoup on doit 





Quant aux autrcs soins de culture, le 

 meme correspondant cite encore la taille : 

 tiges florales apparaissent, 



coutcau bit-it 



trop chaude. II faut qu 





eviter soigneusemcnt de les 

 fancr sous Taction trop vivc < 

 solaires, ou par l'effct d'i 

 sive; car alors la croissance se trouve 

 momentanement suspendue ct le develop- 

 pement de la plante en eprouve un grand 

 retard. Aux premiers jours de juillet, les 

 plantcs reclament un nouveau rerapotage, 

 cette fois dans des pots de a pouces ct dans 

 un compost analogue a cclui qui vient 

 d'etre indique, avec addition toutefois 

 d'unc minime quantite dc fumier de vache 

 Lien consomme. 



Pcu de plantes sont plus scnsibles que 



i veut jouir d< 



milieu d'octobre, la taille < 

 premiers jours dc septembre. II observe 

 aussi que dans chaque transplantation, le 

 drainage doit occuper un tiers du pot. En 

 suivant ccs indications, dit-il en termi- 

 nant, au lieu de ces plantes cbetives ct 

 malingres qu'on ne rencontre que trop 

 souvent, on obtiendra des specimens sains 

 et robustes, portant de cinq a dix jets, et 

 leurs fleurs formcront un seul ct magni- 

 fiquebouquetdeO ra ,50aO m ,60dediametrc. 

 Dans de telles conditions VImpaticns Jer- 

 donice double reellement de prix. 



ie, M. baude, qui s occupe avec une 

 live sollicihide de la regenei ition dt s 

 cberics dc France, vient d'adresser a un 

 nos eoiieitoycns une lettre dans laquelle 

 t revele le secret de la superioritc du 

 isson hollandais sur le notre. Voici un 

 trait de ccttc lettre, qu'on veut bien nous 



« J< ; tais dit M. Baude, i 

 jours, a Aix-la-Ciiapelle, en 

 Hollandais, gens instruits, et 

 des peches de la iner duNord. En 



pen dc 



> li..l- 



pouvoir en cxpliquer les causes, que dans 

 (n.is voyage, que ("avals fails ci. Hollandc, 

 j avais trouve la meme superiorite de sa- 

 veur et de fermele aux poissons frais, tant 

 de mer que d'eau douce, qui pourtant de- 

 vaient etre a pcu pres les memes dans les 

 deux pays, surtoutquandilssontvoyageurs. 



« On m'a repondu que l'avantage que 

 j'avais observe etait reel, et qu'il lenait 

 surtout a une pratique fort simple, qu'il 

 dependait de nous de nous approprier. 



« On a l'habitude, en Hollande, de tucr 



POISSON QUE L'ON PECHE? 

 le poisson au moment 

 tandis que nous le 1 

 une lente agonie, < 



« t.-ii 



maladie, amollit les 

 principe de 

 dissolution, Cette reponse m'a paru un 

 trait de lumiere. Personne ne mangerait 

 d'un mouton ou d'un poulet mortsdclcur 



quedonnentlcs Hollandais pourle poisson. 



qui nage que sur ce qui marche et sur ce 



« Les Hollandais tuent le poisson en lui 

 faisant une legere incision longitudinalc 

 sous la queue, et l'operation, faitc avec un 

 instrument bien affile, est si rapidc qu'elle 

 s'execute meme dans les peches les plus 

 abondantes, sans exceptor celle du bareng. 



« Je pense qu'il serait bon defaircchcz 

 nous, sur des poissons de meme espece et 

 places dans les memes conditions, des ex- 

 periences comparatives enlre les deux pro- 

 cedes de France ct de Hollande. La nioins 

 utile de ces experiences ne serait pas cellc 

 qui consisterait a eprouver lequel, de pois- 

 sons ainsi traites, se conserverait le pi" 3 



longtemps. * (FculleduCultivutW. 



