qu'ayec lcs flours doubles et suav 



parait s'accommoder du climat de 

 deMinas; un climat plus froid i 





>le ses vertus, comme lcs essais fails 



le Sud de l'Europe l'ont prouve. Sous ct 

 rapport, il parait en etre du the commt 

 du tabae; les graines de cette plante. 

 apportees d'Amerique en Allemagne, don- 

 nerent les premieres annees d'excel- 

 lentcs feuillcs, et plus tard, des feuilles 

 d'une qualite bien inferieure , repandant, 

 quand on les fumait, une odeur particu- 



les fumeurs allemands sous le nora de 

 knelhrn. 



U n'est pas difficile de voir ce que la 

 preparation du the, telle que nous venous 

 de l'indiquer, presente d'imparl'ait et. de 

 defectueux. Les chaudieres a feu nu 

 offrent de graves inconvenient*: outre 

 qu'elles se deter 



i de ic 



facilement, il 

 issez hermeti- 

 is les fissures 





f furaee, comme nous avons pu 

 nous en convaincrc a Ouro-Preto. De plus, 

 1 usage du cliai bun serait pi cicrable au 

 hots. Enfin l'emploi de ces chaudieres ne 

 permet pas non plus d'obtenir un dcgre de 

 chaleur fixe et constant. Si l'on songe que 

 Je (he contient une huile et un alcaloide 

 voiatils, on comprendra que le degre de 

 chaleur pour la torrefaction est de la plus 

 haute importance; or, on sail que les sen- 



avee un axe rotaloiie vertical au milieu, 

 portant deux grilles de fer, fixees a l'axe 

 sous des angles inegaux et ayant pour but 

 de projeter les feuilles du centre a la peri- 

 pheric et vice-versa, rcmplacerait peut-etre 

 avantageusement l'ouvrage de plusieurs 

 negres, occupes au ramollissement et a la 

 torrefaction des feuilles dans les petites 



clos diminueraiei 

 senlielledansla t 

 d'enrouler et d'e 

 une machine ne 





ine a petrir le pain ; 

 nple application. 



utilise; il a une saveur fortement a mere et 

 doit contenir lcs principes stimulants du 

 the. Comme on le fait ecouler au dehors, 

 on n'a pu nous dire quelque chose de 

 positif sur la quantite qu'on pourrait re- 

 cueillir; elle parait etre asscz ubondante. 

 Puisque dans un but economique les An- 

 glais ont invente les vraies tablettes de 

 bouillon, et que d'aulre part, pour mieux 



colat, il faut croire que ce produit qui a 

 passe inapercu jusqu'ici, ne sera pas, par 

 la suite, perdu pour la < 

 Cue recherche chiraique 

 serait, en attendant, du phi 







sont toujours 1 



i aurait la faculle 



flans ceuxdu N.hmimh Monde. ,„', hi 

 <I/B(ivrc, taut esclave que libre, est clmre, 

 '" ''. population est rare, l'emploi des 

 machines determine une economie de 

 temps et de travail et diminue les frais 

 ,fl - '<<br.cat.on, lout en livrant un produit 

 plus unt forme et meilleur. Une chaudierc 

 cyiindnque, basse, mais de grand calibre, i 





