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mises dans un cornet de papier, ouvert 

 a son sommet, suspendu au faite d'une 

 serre ou mieux dans un appartement 

 see a l'abri de la gelee. — On nedecap- 

 sule pas ;la dehiscence doit se produire 

 spontanemenl, c'esl-a-dire que les grai- 

 nes parvenues a parfaite maturite doivent 

 tornber d'elles-memes de la capsule dans 

 le sachet, ou elles sejourneront jusqu'en 

 fevrier, epoque du semis. — Ne pas 

 senier plus lard: il imporlequelc plant 

 ait acquis assezde dcveloppement, assez 

 de consislance pour que les jeunes 



niques naissanies 





I encore irop 



herbaeees 

 Dans la 



ferable pour Pamateur, on munil 

 vases dun bon drainage; on planle 

 septembre-oclobre , dans n'impc 



sc solidiliet . (>- t.i'ileltes se coraposcnt 

 sncre cristallisahle el incri^tallisable . 

 toutes scs impuretes ; elles sont plus 



apporte a leur preparation, 

 en general une couleur brunatre, un gout 

 dcsagreable, ct sont tres-dcliqucscentes. 

 On s'en scrt presque partoul pour la con- 

 sommation intericure; dans la province 

 de Winas on rencontre meme rarement 

 du sucre blanc. — Quand on veut oblenir 

 i pondre, on cuit le sirop dans 

 cbaudiere, en le remuant con- 

 sporte dans 



V. Hmb., FLORE STR1ATO. 

 quelle terre, pourvu qu'elle nc soil pas 

 trop compacle, cinq ou six bulbes de 

 cette tigridie; on place ces pots (de 4 

 pouces de diametre) dans une serre 

 moderoment chaudc. Vers le mois de 

 janvier-fevrier, les bulbes se reveillent ; 

 on leur donne un leger bassinage, ot 

 Ton augmente progressivement Teau de 



vegetation avancc. En juillet les lleurs 

 paraitront; elles sont ephemeres , ne 



: cedent en assez grand norabre. 



! A ce momrntj pour cacher la parlie 

 basse el denudee de la plante , on 

 place le pol sur la terre de quelqu'ar- 

 buste de serre, de facon a nc laisscr 

 depasser audessus du lcuillage de celui- 

 ci que la parlie florale de la tigridie 



LVH. 



■ i- ■ 



l pri 



la dernii 





les bacs ou cristalli 



prenlaldenient refroidir jii>qu"a un 



soirs, Les cuviers ou cristallisoirs sont 

 ordinaircment en bois, rarement en terre 

 cuile; nous avons meme vu abandonner 

 ces demiers pour reppendrc les premiers. 

 Ceux de bois sont de deux cspeccs : ou 

 bien ils ont la forme de grands prismes 

 Iriangulaires, reposant sur une de leurs 

 aretes, laquellc est pcrcee de trous, ou 



Les i 





. Par-ci par-la on remarque de 





l; tl , fortbamboii; tli.nl 

 . ml o.'irnicsdeleiiillo 

 ni er . — a la silrHice lies bacs il 

 e bicnlot une croute cr 

 brise (piebpiel'ois poni 



lorsque celle-ci 



t relroidie, on debouclu 



me auge commune Dour 



la disfilbi! 



!'< bfe , 



nine pour etre employee 

 Le sucre qui se condense, 



J'autant plus claire, qu'on 



lpporte plus de soins a sa preparation. 



terrage : on verse sur le sucre des cristal- 

 che de terre argileuse, de- 

 lic epaisse. L'eau qui se 

 terre glaise, s'en echappc 

 tion lento et, se repandant 



a sc dissoudre que les cristsi 

 d'une douzaine de jours, q 

 cbe de glaise est entiereme 



trouve au-dessous, jusqu'a 

 la forme environ; on vers 



c de jours. . 



[uoi on 1'enleve 



