NOS POIRES (Planche F.) 

 (Van Mons). Poire de pre- Arbre de jti 



420. Souvenir de la Heine des Beiges 



I A". (Tr>>'{i»ire\. 1'oire (le premiere et parfoisde 



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e Prance (A". (l>-> s (jM're). dule, douee c 



londante, sucree, ]eger< 







2012. Le Cresson de fontaine en culture a sec. 



Contrairement a la croyance generate, 

 le Cresson de fontaine ne vit pas seule- 

 ment dans leau, et si cette derniere est 

 son element normal, on peut neanmoins le 

 faire vegeter dans d'autres conditions, et 

 en tirer de la sorte bon parti dans certain 

 cas, et a une epoque oil il serait tres-diffi- 

 cile d'obtenir autrement cette excellente 

 plante. 



II est bon en efFet de savoir que le Cres- 

 son de fontaine reussit parfaitemt'iit sous 

 chassis, etantseme surcouche, en automne 

 et en hiver. En semant clair et en recou- 

 vrant peu la graine, la germination s'opere 

 promptement, et en ayant soin d'entrete- 

 nir une legere humidite, comme on le fait 

 pour toutes les primeurs, et une chaleur 

 douce et soutenue, ce qui peut facilement 

 etre obtenu par une aeration entendue et 

 lerenouvellement des ivclia ads ilet'mniers, 



tres-precieuse. On peut, si le semis est 

 trop epais, leclaircir et repiquer le plant 

 dans d'autres coffres et a plein panneau. 

 en tenant le verre assez pres des plantes, 

 comme cela se pratique d'ailleurs pour les 

 cultures hivernales des legumes. Les plan- 

 tes provenant de semis faits ainsi quil est 

 dit donnent d'ordinaire, par ce mode de 

 culture, de meilleurs resultats que si Ion 

 emplovait des plantes provenant des cul- 

 tures aquatiques ou que les plantations 

 faites avec des rameaux ayant ete pns 



Nous navons pas experimente ce genre 

 de culture pendant Fete, et nous nous pro- 

 posons de le faire cette annee, ^&y&nt^B 



son^ nous pensons quen le cultivant dans 

 du terreau entretenu humide, sous des 

 chassis dont la pente sera tournee au nord, 

 avec une aeration suffisante, nous obtien- 

 drons de bons resultats; c'est ce que 

 l'avenir nous apprendra. - Si le sucees 

 couronnait notre tentative, nous aunons 

 ainsi du Cresson qui ne nousexposerait 

 lias a cos urtioations o 



t legerement avec du ter- 

 apres chaque coupe les plants que 



t quelques jours, on obtient rapide- 

 ne vegetation nouvelle et continue 



Cresson cultive dans Teau, et qui 

 parait-il, adesoeufs que certains 

 aquatiques deposent parfois sui 

 inferieure des feuilles et sur les 



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