264 MÉMOIRES PRÉSENTÉS À L'ACADÉMIE 
une efpèce de carpes d'une grandeur extraordinaire: il yena 
qui pèlent jufqu'à quarante livres, mais ils n'ont pas le goût 
fi bon que nos carpes ordinaires. Le fom eft le même poiffon 
qu'on nomme en latin f/yrus : en Sibérie on peut aufli faire 
de la colle de la veffie de la lotte /Gadus molva Linn. alias 
muflela fluvialis, en Rufle Nalim) , parce que dans quelques 
endroits ces poiffons font fi grands, qu'ils égalent en longueur 
& groffeur un homme de médiocre taille, M. Klein dit qu'on 
fit auffr de la colle de la morue. 
Le belouga, qui eft le hufo du Comte de Marfigli, fe 
trouve dans toutes les grandes rivières qui tombent dans la 
mer Noire & la mer Calpienne, au moins vers leurs embou- 
chures, mais dans les unes en plus grande quantité que dans. 
les autres: le Borifthène & le ‘Tanaïs en ont beaucoup moins 
que le Volga: le Yaix les furpafle toutes, comme la rivière 
la plus poiffonneufe de Ruflie ; auffi les poiflons de cette 
rivière font-ils plus délicieux que ceux d'aucune autre, C’eft 
par la pêche abondante des belougas, que les Cofiques de 
Yaizkoi-Gorodox, ville fituée fur le fleuve Yaix, à quatre 
cents foixante-quinze verftes de fon embouchure, font en 
pofleffion de préparer la colle de poiflon en plus grande quantité 
qu'en aucun autre endroit de cet Empire, Le Belouga fe trouve 
aufli dans le fleuve Amour, qui prend fa fource en Sibérie & 
tombe dans la mer orientale, 
Le mot belouga exprime la couleur blanche de a peau & 
de la chair de ce poiffon, en quoi, outre fa grandeur & les 
autres marques qui caradérifent fon efpèce, il diffère des autres 
poiffons du même genre, la peau de ceux-ci, ainfi que 
la chair, étant en partie brune & en partie jaunätre: il y en a 
qui ont jufqu'à vingt ou trente pieds de longueur: s'ils ne font 
que de dix ou de huit pieds, on les nomme carloufchka. J'ai 
vu de ces derniers à Nertfchinsk,, ville frontière de la Chine, 
qu'on avoit péchés dans la rivière Schilca, qui eft une des 
branches du fleuve Amour. 2 
Je ne fais fi le mot de carlouk, dont on fe fert en Rufie 
pour exprimer cette colle de poiflon, vient de carufthka, où 
carloufchka 
