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DES SCIENCES. 353 
J'ai parlé dans le commencement de ce Mémoire, d'un 
mouvement femblable au bouillonnement des liquides qui 
s'excitoit dans la pierre fpéculaire en poudre lorfqu'elle étoit 
fur le teu: fi l'on obferve ce mouvement avec attention, on 
s'aperçoit que ce font des parties fines du plâtre qui s'élèvent 
du fond du vafe à la furface & qui y forment une efpèce 
de petit jet ou de petite fufée. 
La caufe de ce phénomène n’eft pas difficile à faifir : avant 
que toute la mafle ait pu s'échauffer fuffñifamment, les parties 
qui touchent immédiatement les parois du vafe ont déjà reçu 
une chaleur capable de leur enlever leur eau de criftallifation ; 
alors devenues plus légères, fans avoir changé de volume, 
elles font portées naturellement à s'élever à la furface & à y 
occafionner le mouvement qu'on y obferve. 
On peut rendre ce bouillonnement plus fenfible, en mélant 
avec la pierre fpéculaire de la poudre de charbon très-fine, 
dont la pefanteur fpécifique eft beaucoup moins grande : dès 
que la matière eft fufffamment échaufiée, elle acquiert une 
fluidité beaucoup plus grande que fi le plâtre eût été feul; en 
même-temps il sexcite un mouvement confidérable dans ce 
faux liquide ; on voit à fa furface grand nombre de petits jets, 
ui font autant de petits courans par lefquels la pouffière de 
charbon fe fépare du plâtre, précifément comme il arriveroit 
dans deux liqueurs dont la pefanteur fpécifique feroit différente. 
Peut-être ces expériences, fuivies avec attention, auroient-elles 
faire naître quelques idées fur la caufe du bouillonnement des 
liquides, fi M. fabbé Nollet n'eût pris les devans dans un 
excellent Mémoire qu'il a donné fur cette matière, & n'eût 
mis au clair d’une manière irrévocable toute cette partie de 
lx Phyfique. 
Il me refte ici une difficulté que mes expériences n’ont pu 
éclaircir : le plâtre, lorfqu'il a été trop calciné, n'a plus la même 
propriété; fi on a Jaiffé rougir le vaifleau , il ne prend plus 
corps avec l'eau; mélé avec elle, ä ne forme plus qu'une 
mafie friable qui fe réduit très-facilement en pouffière, 
Du plätie parfaitement calciné qui prenoit bien corps avec 
Say. étrang. Tome V. .Yy 
Mén. Acads 
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