406 MÉMOIRES PRÉSENTÉS À L’ACADÉMIE 
de plus grands effets. Les expériences en ce genre, qui font 
venues à ma connoiffance, n'ont été faites qu'avec l'eau feu- 
lement : le peu d'effet qu'elle a produit dans les difiérentes 
expériences auxquelles elle a été foumife, a été vraifembla- 
blement la raïfon pour laquelle on a expliqué ces phénomènes 
autrement que par l'évaporation:; cependant les expériences 
que je me propole de rapporter ici, prouveront, d'une manière 
démonftrative, que c'eft l'évaporation qui eft la vraie caufe 
de ce refroidiflement, & qu'il y a des liqueurs qui le portent 
fi loin, qu'il va au-delà de la congélation, même dans les 
chaleurs de l'été, & cela fans aucun mélange de fel, ni deglace. 
De toutes les liqueurs que j'ai éprouvées, j'ai remarqué que 
l'eau étoit, en quelque forte, celle qui faifoit le moindre effet : 
je ferai voir qu'il y en a qui s'échauffent aflez pendant leur 
évaporation pour faire élever le thermomètre confidérablement, 
mais que cet effet vient de deux caufes qui fe compliquent, 
dont une eft l'inverfe de la caufe du refroidifiement occafionné 
par les autres liqueurs, 
Ce Mémoire eft, en quelque forte, une fuite des expériences 
que j'ai inférées dans ma Différtation fur l'Ether: celles que je 
vais rapporter ne pouvoient y être placées, comme n'étant 
plus du même fujet,. D'ailleurs, mon intention n'étoit point 
de donner une Diflértation fur le refroidiflement, je me fuis 
contenté de faire voir que les liqueurs éthérées ne différoient 
de l'efprit de vin que par leur degré de reélification: préfen- 
tement je vais m'étendre davantage fur cette partie intéreflante 
de la Phyfique, & qui, je crois, na été traitée par perfonne 
de li manière que je me propole de le faire. 
Je ne diffimulerai pas ici que la favante Differtation fur la 
glace, de M, de Mairan, m'a donné lieu de faire beaucoup 
d'expériences & d’obfervations que je n'aurois peut-être pas 
faites fans cela: je dirai même qu’en employant quelques-unes 
des manipulations que cet habile Phyficien a imaginées pour 
faire fes expériences avec l'eau, j'ai tiré un meilleur parti de’ 
celles que j'avois faites auparavant. Les expériences que je vais 
rapporter, feront donc traitées, en grande partie, de la même 
