Deuxième 
EXPÉRIENCE. 
Troifième 
EXPÉRIENCE, 
Quatrième 
EXPÉRIENCE. 
410 MÉMOIRES PRÉSENTÉS À L'ACADÉMIE 
s'étoit refroidie de 2 degrés en huit heures. Cette manière de 
refroidir l'eau ou les liqueurs n'eft point nouvelle, dit M. de 
Mairan ; on s'en fert dans plufieurs endroits de l'Inde, en 
enveloppant de paille ou de toile mouillée les bouteilles, 
mais les plus grands effets que l'eau peut produire avec ces 
machines ne peut faire baifier les thermomètres que de 2 à 
4 degrés tout au plus. Ces obfervations, que je rapporte à 
deffein, portent entièrement fur le principe où j'en veux venir. 
De l'eau de rivière, diftillée dans des vaifleaux de verre & 
gardée depuis un an, foumife à la première expérience dont 
nous avons parlé, m'a fait apercevoir fenfiblement un effet 
un peu plus grand, c'eft-à-dire que le thermomètre plongé à 
nu dans cette liqueur, a defcendu d’un degré: après en avoir 
été retiré, ce même thermomètre enveloppé d’un linge mouillé 
de cette eau, a defcendu de 2 degrés bien complets. 
Afin d'éviter les redites, je ne ferai dans cette expérience 
qu'un article des liqueurs qui font de même nature & dont 
les effets font à peu-près les mêmes: je fuivrai le même plan 
à l'égard des autres liqueurs. i 
Les thermomètres étant à 2 degrés au-deflus de la con- 
gélation , j'ai balancé un thermomètre qui venoit d'être plongé 
à nu dans le vinaigre ordinaire; il a defcendu d'un demi- 
degré avec peine: ce thermomètre enveloppé d’un linge, n’a 
defcendu que d’un degré en le balançant après avoir été plongé 
dans cette liqueur. 
Le même vinaigre diflillé dans des vaifleaux de grès, n'a 
pas fait plus d'effet , eflayé des deux manières. 
Le même vinaigre diftillé & concentré à la gelée de 1757; 
par un froid de o degrés au-deflous de la congélation, n'a 
pu faire baiffer le thermomètre que d'un degré, effayé des deux 
manières. 
Les thermomètres étant à 2 degrés au-deflus de la congé- 
lation , jai plongé un thermomètre à mercure dans de l'éfprit 
de Vénus; dès qu'il a été enlevé, il a remonté fenfiblement 
d'un quart de degré : le balancement n'a fait aucun change- 
gement à fa marche. 
