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la partie verte de cette lame, quelques taches blancheätres qui 
indiquent fürement, comme je l'ai fouvent éprouvé, que la 
fermentation a atteint le degré requis. 
On x ‘encore un figne beaucoup plus certain pour con- 
noître le point de cette fermentation, au moyen du degré de 
chaleur que marque le thermomètre pofé fur les rafles: ce 
ne fera que fur la fin de ce Mémoire que je rapporterai les 
expériences que j'ai faites là-deflus, & les conféquences qu'on 
en doit tirer. 
Certaines femmes, qui font le verdet avec fuccès, lorfqu'elles 
avinent, entretiennent les bords du vafe toûjours fort humides, 
en les frottant bien avec du fel marin réduit en poudre fine. 
On fait que le {el marin a la propriété de. s’humecter à l'air, 
fur-tout quand on lui offre beaucoup de furface, ce qui fa- 
vorile conflamment fa diflolution: les vapeurs humides qui. 
s'élèvent du vale, & celles de la.cave, contribuent encore 
beaucoup à lui donner cette forme déliquefcente, à laquelle 
il tend d’ailleurs naturellement, à caufe d’une eau mère qui 
lui eft prefque toûjours unie: Ces femmes, outre cela, jettent 
du même {el fur les rafles, quand elles avinent; d'autres en 
faupoudrent les lames de cuivre ;: quand elles font'au relais, 
comme je lai dit dans mon premier Mémoire. 
Dès que la fermentation eft au point defiré, & qu'elle a 
bien réuffr, on mêle bien les rafles, & on les met par couches 
avec les lames: de cuivre chauflées. I ne faut pas que ces 
lames foient trop. chaudes quand ones. mêle avec les rafles, 
en auroit moins de verdet, comme l'expérience me la appris ; 
auffr les femmes connoiffent fi fort cet inconvénient, que 
dès qu'elles veulent couver, & que les lames font trop'chandes, 
elles les laiffent refroidir. » b stvitaisli 2at 
Les rafles qui ont été bien foulées de ce premier diflolvant 
dont nous avons parlé, le fourniffent.peu: à peu aux lames 
de cuivre, & cette diffolution eft plus ou moins lente, flon 
le plus oule moins d’acide qui-eft contenu dans les rafles, 
füivant da: faifon-plus ou moins froide : en été, elle s'opère 
ordinairement en moins: de temps ,: depuis wa dix 
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