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de bons paniers , & les petits à fonifier ceux qtil oin befoiii 

 de ce fecoiiis , connue nous l'expliquerons dans la luite; cai- le 

 grand art condde à entretenir les ruches toujours bien garnies 

 de inouches, puifquece font autant d'ouvrières qui travaillent 

 avec une aéîivitc luiprenaiite à enrichir le propriétaire. 



Les efîains qui ne iortent que dans le mois de jLiiilet, 

 trouvant nos campagnes dépourvues de fieurs, périroient in- 

 failliblement û on ncgiigeoit de les tranfporter dans des pâtti- 

 rages gras ; mais cojnme la plulpart de ces eŒiins tardifs font 

 petits , on les emploie à fortifier les colonies foibles d'ouvrières, 

 ik. plulîeurs, fîuis s'embarrafJèr de ces petits elîains, s'occupent 

 dès le coinmencement de Juillet à changer les mouches de 

 panier, pour s'appropiier toute la cire& tout le miel qu'elles 

 ont ramallcs en grande quantité fur les fletirs du printemps. 

 Voici en peu de mots le détail de cette opération., 



Oii foirae au haut du panier qu'on veut vuider, une ou 

 deux ouvertures, en coupant les oiiers de travers, & ména- 

 geant le plus qu'on peut les longitudinaux, pour ne point 

 perdre le panier, qu'on rétablit, quand il ell; vuidé, en y re- 

 palîîint de nouveaux ôfiers. 



On pofe ce panier fur le dos d'une chaife de paille, qu'on 

 couche pour l'appuyer fur un banc; on couvre le panier plein, 

 de celui dans lequel on veut faire paflèr les mouches , dil- 

 pofint les deux paniers comme deux cornets à jouer aux déz 

 qu'on met l'un dans l'autre. 



Comme les mouches pourroient pafler entre les deux 

 paniers, on les enveloppe d'une ferpillière qu'on affujétit avec 

 une corde; tout de fuite, un homme qui tient un pot de 

 terre, dans lequel il y a quelques charbons allumés, couverts 

 de vieux linges, pour faire beaucoup de fumée, paflè ce pot 

 fous le dos de la chaifè, afin que la fumée ie répande dans 

 le panier plein. 



Les mouches, qui craignent beaucoup l'odeur de la fumée, 

 montent, pour l'éviter, au haut du panier plein, & fortent 

 par les ouvertures pour fe retirer dans Je panier vuide : quand 

 on juge qu'elles y font toutes pafîées , on iôûlève doucement 



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