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&: que feulement dans ceitaines circonftances particulières la 

 couleur bleue a quelques di/pofilions à fe nianifefier. 



Nous i'allons voir fe développer plus parfaitement fari$ 

 aucune addition. Que l'on mette du fuc de maurelle réceui- 

 ment tiré dans une bouteille à ouverture étroite, & qu'on 

 l'y laiflè repofer fix ou fêpt heures, on obfervera au bout de 

 ce temps-là les phénomènes fuivans : la partie verte fe dépo- 

 fera & fe féparera au fond de la bouteille, & la liqueur qui 

 furnagera paroîtra d'un bleu tirant fur le violet ; cette liqueur 

 reftera dans le même état pendant cinq ou fix heures , après 

 quoi elle prendra une nouvelle couleur, tirant fur le rouge 

 un peu clair. 



Ce même fuc exprimé récemment , & mis en évaporation 

 à la chaleur de l'atmofj^hère dans une affieite de fayence, afin 

 qu'il offre une plus grande furface à l'air , fe defsèche aflèz 

 vite , & laifîê un extrait fec qui paroît à là furface d'un bleu 

 tirant fur le noir : comparé avec les chiffons que j'apportai du 

 Grand-Galargues , il paroît être de la même couleur. Cette 

 expérience & celle du fiic qui a dépofë fa partie verte , me 

 fembient prouver que la couleur fondamentale eft contenue 

 dans le fuc de maurelle. Deux onces de ce llic évaporé comme 

 je viens de le dire , ont donné d'extrait lêc deux gros & demi ; 

 cet extrait s'humeéle à l'air. Le fuc interpofé dans les fibres 

 du chanvre le defsèche plus vite au foleil , & ne s'humefle 

 point à l'air , étant divifé en plus petites parties unies & 

 collées en quelque forte aux fibres du chanvre. 



Voici une autre obfèrvation que le hafird m'a fournie, & 

 qui confirme ce que j'ai déjà avancé , que la couleur bleue 

 efl due prefqu'entièrement au fuc de la plante. J avois choifi 

 fur ia quaniiié de maurelle que j'avois fait ramafîêr , une belle 

 plante avec (on fruit ; je la mis dans un gros livre pour la 

 faire fécher , afin de la placer dans un herbier. Au bout de 

 quinze jours , ayant vifité mon livre , je vis la plante ircs-bien 

 féchée , & j'apcjçûs dans les endroits 011 le fruit avoit 

 touché le papier , de belles taches bleues , qui étoient de la 

 même couleur des deux côtés du papier. Ce. fruit le trouvant 



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